Składniki na zielone naleśniki z fetą według przepisu Ani Starmach
- 250 g mąki pszennej
- 120 ml mleka
- 120 ml wody
- 1 jajko
- 2 łyżki roztopionego masła
- Szczypta soli
- 500 g świeżego szpinaku
- 150 g sera feta
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Przygotowanie zielonych naleśników z fetą według przepisu Ani Starmach
- Wymieszaj jajko z mąką i solą. Stopniowo dodawaj mleko i wodę, cały czas mieszaj ciasto. Gdy będziesz miał już ciasto o jednolitej konsystencji, dodaj masło. Odstaw ciasto na 30 minut.
- Po tym czasie smaż naleśniki na rozgrzanej patelni około 1 minuty z każdej strony.
- Szpinak umyj, odkrój zgrubiałe łodyżki, czosnek posiekaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i szpinak. Smaż przez 2-3 minuty, aż szpinak zmieni kolor i zmniejszy swą objętość.
- Po usmażeniu, szpinak odsącz na sicie, następnie wymieszaj w misce z pokruszonym serem feta.
- Farszem smaruj naleśniki, składaj w trójkąty. Przed podaniem podpiecz kilka minut w piekarniku o temperaturze 180 stopni lub podsmaż na patelni.