Hummus z pieczonej marchewki. Niezwykle aromatyczny

12 stycznia 2021, 10:23
Fot. shutterstock
Styczeń to idealny czas na jedzenie marchewki! Wtedy to warzywo jest najbardziej aromatyczne i bogate w potrzebne nam witaminy. Polecamy przepis na pyszny hummus z pieczonej marchewki. To świetna alternatywa dla gotowych serków do chleba oraz dodatek do romantycznej kolacji z bagietką i pysznymi serami.

Składniki na hummus z pieczonej marchewki

  • 200g marchewki
  • 2-3 łyżki domowej pasty tahini
  • 2 ząbki czosnku
  • Sok z połowy cytryny
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • Około 5 łyżek zimnej wody
  • Sól
  • Wędzona papryka
  • Kumin rzymski

Przygotowanie  hummusu z pieczonej marchewki

  1. Marchewkę obieramy, odcinamy końce i myjemy. Kroimy na mniejsze kawałki, nacieramy oliwą, lekko soli, dodajemy szczyptę pieprzu, wędzoną paprykę, kumin rzymski i zawijamy w folię.
  2. Marchewki pieczemy przez około 40-55 minut w piekarniku nagrzanym do 170 stopni. Czas pieczenia zależy od tego, jak cienko pokroiliśmy marchewki.
  3. Po upieczeniu marchewki przekładamy do kielicha blendera. Dodajemy pastę tahini, sok z cytryny i obrany czosnek. Miksujemy.
  4. Stopniowo dodajemy oliwę - zacznijmy od 3 łyżek, w razie potrzeby dodajmy kolejną.
  5. Następnie powoli dodajemy wodę do uzyskania dla siebie idealnej konsystencji.
  6. Dodajemy w razie potrzeby trochę pieprzu, papryki wędzonej i kuminu rzymskiego.
  7. Smacznego!

Lubisz hummus? Sprawdź przepisy na inne smakowe pasty

Hummus z pieczonymi burakami!
Wyobraź sobie jeszcze ciepłe pieczywo z dużą ilością pysznego, kremowego hummusu z pieczonymi burakami... Nam aż leci ślinka! Zrób sobie przyjemność i swoim bliski - zrób w weekend pyszną sezamową pastę z pieczonymi burakami, którą świetnie sprawdzi się nie tylko na kanapce, ale także jako dodatek do warzyw.

Klasyczny hummus, który zawsze wychodzi!
Lubisz hummus? To przestań kupować gotowce, tylko sam zrób klasyczną pastę z ciecierzycy. To nic trudnego! Hummus zrobisz w niecałe 15 minut. Do tego ciepła bagietka i idealne śniadanie albo przekąska gotowe. Smacznego!

Domowy hummus nie tylko z soczewicy! Trzy przepisy na warzywny hummus idealny na lato!
Wiele osób hummus kojarzy jedynie ze smakiem ciecierzycy i pasty sezamowej tahini. Jednak ilość i różnorodność past na bazie cieciorki jest nieskończona! Hummus można zrobić dosłownie ze wszystkim. Dzisiaj mamy dla was trzy przepisy na warzywne pasty, które są proste i szybkie w przygotowaniu. A jakie smaczne!

Autor: B K

Zobacz także