Składniki na ciasto na szybkie pizzerinki bez wyrastania
- 225g mąki pszennej typ 450
- 25g świeżych drożdży
- 125ml ciepłego mleka
- 2 łyżki oleju
- Pół łyżeczki cukru
- Pół łyżeczki soli
Dodatki do szybkich pizzerinek bez wyrastania
- Mozarella albo cheddar
- 1 czerwona cebula
- 6 pieczarek
- 100g salami
- 10 oliwek czarnych
- 5 łyżeczek koncentratu pomidorowego
- Łyżeczka suszonego oregano
- Suszony czosnek
Przygotowanie ciasta na szybkie pizzerinki bez pieczenia
- Mąkę przesiewamy do miski. Łączymy ją z cukrem, solą i dodajemy olej.
- Drożdże rozpuszczamy w ciepłym mleku. Pamiętaj, że mleko nie może być gorące - jego temperatura nie może być wyższa niż 75 stopni.
- Zaczyn wlewamy do miski i wszystko mieszamy drewnianą łyżką. Następnie ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i wyrabiamy ciasto, aż będzie gładkie.
- Ciasto dzielimy na 10 części. Każdą z nich rozgniatamy delikatnie ręką - ważne, aby zachować kształt koła. Przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
Przygotowanie szybkim pizzerinek bez pieczenia
- Mozarellę ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
- Cebulę kroimy w drobną kosteczkę.
- Pieczarki obieramy i kroimy w plastry.
- Oliwki i salami kroimy na mniejsze części.
- Koncentrat pomidorowy łączymy z przyprawami i następnie smarujemy nim pizzerinki. Na górę nakładamy resztę składników.
- Pizzerinki pieczemy w temperaturze 210 stopni przez około 8-10 minut.
- Smacznego!