Święta to czas, który powinien upłynąć nam pod znakiem relaksu i „ładowania akumulatorów”. Nic więc dziwnego, że sporo osób dużo wcześniej rozpoczyna przygotowania świątecznych potraw, by potem nie zaprzątać sobie głowy gotowaniem. Co jednak w momencie, gdy najdzie nas ochota na lekki, świąteczny posiłek? Anna Lewandowska opublikowała na swojej stronie sporo przepisów, w tym m.in. na świąteczną jaglankę – do jej przygotowania wystarczy naprawdę niewiele!
Składniki na świąteczną jaglankę według Anny Lewandowskiej (na dwie porcje):
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- ½ szklanki mleka kokosowego
- 1 łyżka tartego imbiru
- 2 łyżki rodzynek
- 2 łyżki żurawiny suszonej
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki wanilii
- 2 goździki
- 4-6 śliwek węgierek
- sok wyciśnięty z 1 pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- 1 łyżka oleju kokosowego
Przygotowanie świątecznej jaglanki według Anny Lewandowskiej:
- Przed ugotowaniem przepłucz kaszę 1-2 razy pod bieżącą zimną wodą.
- Kaszę ugotuj według przepisu na opakowaniu. Po wchłonięciu wody przez kaszę dodaj mleko kokosowe, starty imbir, rodzynki i żurawinę oraz przyprawy i chwilę gotuj.
- Śliwki przekrój na pół i piecz w 180°C przez 15 minut na najwyższej półce piekarnika.
- Do jaglanki dodaj sok wyciśnięty z pomarańczy, miód, upieczone śliwki i olej kokosowy. Całość wymieszaj.
Sprawdź też inne przepisy!