Pasztet warzywny

Absolutny dietetyczny hit! Pasztet idealnie sprawdzi się po pełnym wrażeń dniu i rozgrzeje Cię przy kolacji. Dodatkowo odbudowuje i regeneruje tarczycę!

Przepis opublikowała na swojej stronie Anna Lewandowska! Polecamy jest pyszny, aromatyczny i zdrowy!

SKŁADNIKI:

  • ✔️3 duże marchewki
  • ✔️2 ząbki czosnku
  • ✔️1 cukinia zielona
  • ✔️3 pietruszki (korzeń)
  • ✔️ 3 główki brokułów (opcjonalnie – powinny być dobrze przyrządzone, nie za twarde)
  • ✔️1 duża cebula
  • ✔️2 łyżki masła klarowanego Ghee
  • ✔️100 g siemienia lnianego
  • ✔️łyżka babki płesznik
  • ✔️ przyprawy: kurkuma, cynamon, kminek, kozieradka, kolendra, imbir, pieprz czarny, sól himalajska

Zetrzyj na tarce marchewkę, cukinię (odsącz sok ręcznikiem papierowym), pietruszkę, brokuły pokrój bardzo drobno. Zmiel siemię lniane. Rozgrzej na patelni masło klarowane, dodaj pokrojoną cebulę i podduś na małym ogniu, następnie dodaj czosnek wyciskając przez praskę. Dodaj marchewkę, brokuły, cukinię i seler – duś do miękkości. Siemię lniane i babkę płesznik zalej ciepłą wodą (ok 1/3 szklanki) i mieszaj łyżeczką (taka mieszanka zastąpi jajko). Dodaj przyprawy do warzyw. Przełóż do miseczki mieszankę warzyw oraz siemię lniane z babką płesznik i wymieszaj. Wierzch możesz posypać bułką tartą z gryki. Włóż do foremki wyłożonej papierem i piecz w 180 stopniach ok 50-60 min. Do tego przygotuj ciepły rozgrzewający ROSÓŁ. Warzywa z rosołu możesz zmiksować dodając kawałki gotowanego mięsa – uzyskasz w ten sposób odżywczą zupę krem! Taka kolacja pozwoli Ci zregenerować i odbudować tarczycę, doda energii i rozgrzeje!

 

 

Zobacz także