Składniki na makaron z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
- 200 gram brukselki
- 2 cebule dymki
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Szczypta soli i pieprzu
- 1 łyżeczka cukru
- Szczypta tymianku
- Ser feta półtłusty
- 6 suszonych pomidorów w zalewie
- Makaron spaghetti
Przygotowanie makaronu z brukselką, suszonymi pomidorami i fetą
- Gotujemy makaron według wskazówek na opakowaniu. Ważne, aby zostawić kilka łyżek wody po ugotowanym makaronie.
- Na głębokiej patelni rozpuszczamy masło, dodajemy oliwę i podsmażamy dymkę – około 3 minut na średnim ogniu.
- Myjemy brukselkę, ucinamy końce, kroimy w cienkie piórka i dodajemy na patelnie. Od razu po dodaniu brukselkę mieszamy z dymką i dodajemy cukier i sól. Dusimy wszystko 5 minut.
- Po tym czasie dodajemy suszone pomidory pokrojone w paski oraz trochę zalewy do smaku połączonej z tymiankiem i pieprzem.
- Dodajemy ugotowany makaron i kilka łyżeczek wody. Wszystko dokładnie mieszamy i podsmażamy około 2 minut.
- Już na talerzu posypujemy pokruszoną fetę.
- Smacznego!