Pizza z kalafiora. Bez mąki i drożdży

28 września 2020, 12:22
Pizza na spodzie z kalafiora to idealne rozwiązanie dla tych, który kochają pizze ale nie mogą jej jeść przez nietolerancje glutenu czy ścisłą dietę. Pizza ta jest delikatna, puszysta i bardzo smaczna. Możesz ją zrobić ze swoimi ulubionymi dodatkami!

Składniki na spód z kalafiora

  • 1 kalafior
  • 50g parmezanu
  • 1 jajko
  • Pieprz
  • Sól

Pozostałe składniki

  • Passata pomidorowa
  • Suszone oregano
  • 10 plastrów szynki drobiowej
  • 120g sera mozzarella
  • Świeża bazylia

Przygotowanie spodu z kalafiora

  1. Kalafior gotujemy w lekko osolonej około 5-7 minut.
  2. Kiedy kalafior wystygnie - miksujemy go na gładką masę. Masę następnie dobrze odciskamy z nadmiaru wody: zwiń masę w bawełnianej ściereczce i odciskaj z wody.
  3. Masę przekładamy do miski. Dodajemy jajko, starty parmezan, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy.
  4. Blaszkę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj go odrobiną oleju. Na papierze połóż masę kalafiorową i rozprowadź na okrągłą pizzę o średnicy około 27 cm.
  5. Spód z kalafiora pieczemy 200 stopniach z termoobiegiem przez około 10-12 minut. Spód musi być lekko zarumieniony, ale nie spalony.
  6. Wyciągamy spód z piekarnika, smarujemy go sosem pomidorowym i posypujemy oregano. Nakładamy następnie plastry szynki, a później plastry mozzarelli. Wsadzamy ponownie do piekarnika i pieczemy 10 minut.
  7. Upieczoną pizze z kalafiora dekorujemy świeżą bazylią.
  8. Smacznego!

Lubisz fast foodowe jedzenie? Sprawdź te przepisy!

Domowe frytki podwójnie smażone. Chrupkie z zewnątrz, miękkie w środku!
Masz ziemniaki, olej, sól i parmezan? To zrób sobie domowe frytki! Ale nie byle jakie... Zdradzimy Ci przepis, który zagwarantuje idealnie chrupkie frytki z zewnątrz i perfekcyjnie miękkie w środku. Do dzieła!

Kurczak w panierce jak z KFC
Panierka z KFC do kurczaka to dla wielu osób nieosiągalny ideał. Okazuje się jednak, że chrupiącego, panierowanego kurczaka można spokojnie przyrządzić w domowej kuchni. Co prawda wymaga to trochę zachodu, jednak efekt jest tego wart. Oto sprawdzony przepis na chrupiące stripsy z kurczaka w panierce jak z KFC.

Wegetariański burger ze smażonym bakłażanem i serem halloumi!
Czy wegetariański burger musi być nudny i mało wyrazisty? Nie! My dzisiaj proponujemy wam doskonałego, bogatego w smaki burgera ze smażonym bakłażanem i serem halloumi z sosem paprykowo-bazyliowym. Spróbujcie, bo warto! I coś nam się wydaje, że takiego burgera chętnie zjedzą także mięsożercy.

Najlepsze zapiekanki z pieczarkami i serem
Zapiekanki z pieczarkami i żółtym serem kochają wszyscy. Gorąca, chrupiąca bagietka, pieczarki i rozpływający się ser z dodatkiem keczupu - ta polska alternatywa dla zagranicznych fast foodów nie straciła nic ze swojego uroku. Zastanawiasz się, jak zrobić zapiekankę. To naprawdę proste! W domu zapiekanki można przygotować dosłownie w 30 minut. Podstawą najlepszych zapiekanek są świeże składniki i dobry ser.

Wegetariańskie nuggetsy, czyli smażone boczniaki w panierce panko!
Boczniaki to wspaniałe grzyby, które najlepiej smakują od końca czerwca do początku września. Można z nich przyrządzić wiele pysznych i wartościowych posiłków. My dzisiaj proponujemy wegetariańskie nuggetsy, czyli boczniaki w panierce panko smażone na głębokim oleju. Są chrupiące i bardzo smaczne! Co więcej, mogą być przekąsko, ale także głównym składnikiem wegetariańskiego obiadu.

Autor: Beata Kustra

Zobacz także