Odmrażanie bułek. Spróbuj tego sposobu, a zakochasz się w odmrażanych bułkach

Jak odmrozić bułki?

1. Nagrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza.
2. Przygotuj blaszkę. Na nią bezpośrednio z zamrażalnika wyłóż bułki.
3. Czas w piekarniku: około 10-15 minut.
4. Pamiętaj, że każdy z nas ma inny piekarnik, więc podany czas jest orientacyjny. Od około 9 minut sprawdzaj, czy bułka jest już miękka i ciepła.

Składniki na domowe bułki kajzerki

• 450 gramów mąki pszennej typu 650
• 1,5 łyżeczki soli
• 1 jajko
• 1 łyżka masła
• 220 ml mleka 1,5 %
• Pół łyżeczki cukru
• 2 łyżeczki suszonych drożdży instant

Przygotowanie domowych bułek kajzerek

1. Mleko wlej do rondelka, dodaj masło i podgrzej.
2. Mąkę przesiej do misy, dodaj drożdże, cukier i sól. Następnie wbijamy umyte jajko i stopniowo wlewamy mleko z masłem. Wyrabiamy ciasto rękami albo mikserem - czas: około 5 minut.
3. Ciasto ma być elastyczne. Przekładamy je do miski nasmarowanej oliwą. Przykrywamy czystą ścierką i pozostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę.
4. Po upływie godziny ciasto przekładamy na blat oprószony mąką i dzielimy na 8 części.
5. Z każdej części formujemy okrągłe bułeczki. Delikatnie je spłaszczamy i kładziemy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pamiętaj, aby zachować odstępy!
6. Każdą bułkę nacinamy nożem i ponownie przykrywamy czystą ściereczką. Zostawiamy na 30 minut.
7. Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Pieczemy bułki przez 15 minut. Studzimy na kuchennej kratce.

Domowo, czyli smacznie!