Składniki:
2 brokuły
1 pasternak
1 seler
3 marchewki
100g masła
1 cebula
1 łyżeczka suszonych ziół
4 jajka
50g bułki tartej
20g świeżej pietruszki
Przygotowanie:
Pasternak, seler i marchewki obieramy i kroimy na większe kawałki. Brokuł dzielimy na mniejsze części. Warzywa gotujemy w wodzie do miękkości, na następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach. W międzyczasie siekamy cebulę i smażymy na maśle. Do zrumienionej cebuli dodajemy starte warzywa i doprawiamy ziołami. Całość mieszamy i przesmażamy. Następnie dodajemy rozmącone jajka, bułkę tartą oraz posiekaną pietruszkę. Wymieszaną całość przekładamy i ubijamy we wcześniej wysmarowanej masłem brytfanki. Tak przygotowaną formę pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez 50 minut. Smacznego!