Dubajska czekolada – o co chodzi?
Bijąca rekordy popularności dubajska czekolada to tak naprawdę połączenie czekolady mlecznej lub deserowej ze specjalnym nadzieniem. Składa się na nie: krem pistacjowy, ciasto katafi i różnorodne przyprawy. Przysmak zyskał sławę dzięki licznym filmikom, które użytkownicy zamieszczali głównie na TikToku. W ten sposób informacja o nim dotarła do tysięcy osób, które również zamarzyły o spróbowaniu tego smakołyku. W Polsce mogliśmy go kupić między innymi w Dealz czy Żabce, gdzie kosztował 34,99 zł/122 g. To i tak całkiem przystępna cena, patrząc na to, że oryginalne tabliczki wyceniane są nawet na 200 zł.
Czy dubajska czekolada jest zdrowa?
Czy dubajska czekolada zawiera jakieś wartości odżywcze? O to Portal Spożywczy zapytał dietetyczkę kliniczną, dr n. med. Justynę Jessę. Jak się okazuje, w zależności od zawartości kakao, produkt może posiadać magnez, żelazo bądź cynk.
Czekolada dubajska oferuje unikalne doznania smakowe, dzięki dodatkom charakterystycznym dla kuchni bliskowschodniej, np. nadzieniu pistacjowemu. Co do jej właściwości zdrowotnych, to zależą one – tak jak w przypadku innych czekolad - od procentowej zawartości kakao. Im większa będzie ilość kakao w czekoladzie, tym większa będzie jej wartość odżywcza, głównie zawartość magnezu, żelaza i cynku.
Nie możemy jednak zapominać o tym, że czekolada, nawet ta dubajska, wciąż jest czekoladą z cukrami prostymi i tłuszczami. Jeśli raz pozwolimy sobie na kawałeczek, to raczej nic wielkiego się nie stanie, natomiast nadmierna ilość spożywanych z nią cukrów może już doprowadzić do poważnych problemów.
„Spożywanie nadmiernej ilości cukrów prostych może prowadzić do insulinooporności, otyłości i chorób metabolicznych. Zawarte w kakao polifenole mają właściwości antyoksydacyjne, jednak ich ilość jest niewielka w porównaniu do gorzkiej czekolady” – tłumaczyła dla wspomnianego portalu dr Justyna Bylinowska.
Dubajska czekolada to deser luksusowy, który powinien być traktowany jako okazjonalna przyjemność, a nie stały element diety – podsumowała ekspertka.