Przełom w przechowywaniu awokado! Oto prosty trik, aby dłużej było świeże

14 lipca 2024, 14:19
Awokado to ważny składnik letnich przekąsek, dodatek do śniadań i sałatek, który zdobył serca smakoszy na całym świecie. Jednak często zdarza się, że tuż po przekrojeniu owoc szybko staje się brązowy i nieapetyczny. Jak się okazuje, większość z nas popełnia podstawowy błąd, przechowując awokado w niewłaściwy sposób.

Czy przechowywanie awokado w wodzie to dobry pomysł?

W mediach społecznościowych krąży wiele porad dotyczących przechowywania awokado w wodzie, zarówno całych, jak i przekrojonych na pół, aby zachować ich świeżość jak najdłużej. Eksperci jednak ostrzegają, że taki sposób może być nie tylko nieskuteczny, ale również niebezpieczny. "Mimo popularności tego triku, przechowywanie awokado w wodzie sprzyja rozwojowi bakterii, co może skutkować zanieczyszczeniem owocu i zagrażać naszemu zdrowiu" - mówi ekspertka.

Jak prawidłowo przechowywać awokado?

Klucz do długotrwałej świeżości awokado kryje się w prostocie i nie wymaga dużych nakładów finansowych. Sekret tkwi w odpowiednim umyciu owocu, wysuszeniu i przechowaniu w szczelnym pojemniku. Amy dzieli się swoim "sekretnym eliksirem" na mycie awokado, który składa się zaledwie z dwóch składników: zimnej wody i 5% destylowanego białego octu.

Jak przechowywać cebulę, żeby wytrzymała nawet pół roku? Poznaj prosty trik!
W każdej kuchni cebula jest niezbędnym składnikiem wielu dań, od obiadów po lekkie sałatki. Jednak niewiele osób wie, jak prawidłowo przechowywać to popularne warzywo, by zachowało świeżość na dłużej. Okazuje się, że istnieje prosty sposób na to, aby cebula mogła pozostać świeża nawet do sześciu miesięcy. A wszystko to bez konieczności trzymania jej w lodówce, co jak się okazuje, jest wręcz niewskazane!

Krok po kroku: Jak umyć i przechować awokado?

  1. Usuń wszelkie naklejki z awokado.
  2. Przygotuj roztwór z zimnej wody i 60 ml białego octu.
  3. Zanurz awokado w przygotowanym roztworze na dokładnie dwie minuty — nie dłużej, aby uniknąć wyczuwalnego smaku octu w owocu.
  4. Po upływie czasu, dokładnie spłucz owoce czystą wodą i pozwól im wyschnąć.

Pamiętaj, aby przechowywać awokado w suchym miejscu. Niezbyt dojrzałe owoce najlepiej trzymać w misce na owoce, natomiast dojrzałe przechowuj w lodówce, gdzie niska temperatura zapobiegnie dalszemu dojrzewaniu. Dla optymalnych rezultatów, umieść awokado obok cytryn — oba owoce wzajemnie przedłużają swoją świeżość, w przeciwieństwie do jabłek czy bananów, które przyspieszają proces dojrzewania awokado. 

Autor: Katarzyna Pajączek

Zobacz także