Jadalną część granatu stanowią nasiona wraz z tak zwaną osnówką. Charakteryzują się one soczystością i słodko-kwaśnym smakiem, który idealnie komponuje się w różnorodnych daniach. Skórka i białe błonki owocu są natomiast niejadalne. Aby cieszyć się smakiem tych wyjątkowych nasion, konieczne jest odpowiednie przygotowanie owocu. Przekrojenie go na pół i wyjmowanie łyżeczką jadalnej części może skutkować niemałym bałaganem w kuchni i plamami trudnymi do sprania. Jest na to inny sposób!
Jak obrać granat?
Przygotowanie granatu do spożycia wielu osobom może wydawać się wyzwaniem, ale dzięki naszym wskazówkom proces ten stanie się prosty i szybki. Przed przystąpieniem do pracy warto założyć fartuch i przygotować ostry nóż, deskę oraz opcjonalnie miskę z wodą.
Jak w prosty sposób obrać granat? Fot. shutterstock.com
Obieranie granatu - instrukcja krok po kroku
- Umieść granat na desce do krojenia i odetnij jego górną część, odsłaniając wnętrze owocu.
- Zrób kilka płytkich nacięć wzdłuż skórki granatu, kierując się naturalnymi liniami podziału.
- Delikatnie rozchyl owoc wzdłuż nacięć, dzieląc go na segmenty.
- Zanurz segmenty w misce z wodą i oddzielaj nasiona od białych błonek. Nasiona opadną na dno, a błonki wypłyną na powierzchnię.
- Odsącz wodę przez sitko, aby zebrać nasiona.
Zobacz, jak to zrobić.
Owoc granatu - właściwości
Granat to prawdziwa bomba odżywcza! Zawiera on całą gamę witamin: A, B, C, E, K, a także mnóstwo minerałów, takich jak krzem, jod, fosfor, potas i magnez. Dzięki temu, granat jest nie tylko smaczny ale i niesamowicie korzystny dla naszego zdrowia. Może być wsparciem w walce z nadciśnieniem, miażdżycą, niekorzystnym poziomem glukozy i złym cholesterolem. Co więcej, dzięki wysokiej zawartości błonnika i regulacji poziomu cukru we krwi, granat świetnie wpisuje się w potrzeby osób na diecie odchudzającej.
Jak zrobić sok z granatu bez wyciskania?
Choć granat jest w 70% zbudowany z wody, wydobycie soku może wydawać się wyzwaniem ze względu na obecność pestek. Ale nie martw się, mamy na to sposób, który nie wymaga ani sokowirówki, ani wyciskarki! Wystarczy, że miąższ granatu umieścisz w solidnym, foliowym woreczku z zamknięciem. Następnie delikatnie przewałkuj owoc wałkiem, a sok zacznie się wydobywać. Aby oddzielić sok od pestek, możesz ponakłuwać worek lub przelać całość przez drobne sitko. Dzięki temu prostemu trikowi, możesz cieszyć się świeżym sokiem z granatu, bez zbędnych komplikacji.
