Poplista

1
sanah Miłość jest ślepa
2
Felix Jaehn & Sophie Ellis-Bextor Ready For Your Love
3
Sarsa Jak w filmie

Co było grane?

04:49
Czesław Niemen Dziwny jest ten świat
04:53
Jonatan / Bletka / Gibbs Róż
04:56
Texas Summer Son

Barszcz biały, czyli pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole. Sprawdź przepis

Barszcz biały, nazywany też żurkiem, to zupa, której nie może zabraknąć na stole wielkanocnym. Jeżeli nie mamy czasu na zakiszenie barszczu w domu możemy wykorzystać gotowy zakwas z butelki. Warto jednak poświęcić chwilę i zakisić barszcz w domu!

Żuraek podawany z jajkiem i białą kiełbasą to tradycyjny smak polskiej Wielkanocy. Sekret dobrego barszczu białego tkwi w zakwasie. Ten trzeba przygotować tydzień wcześniej.

Składniki na zakwas: 100 gramów mąki razowej na jeden litr przegotowanej wody, skórka z kromki razowego chleba, posiekany ząbek czosnku, liść laurowy, ziele angielskie i roztarty kminek. Wszystkie składniki łączymy ze sobą w naczyniu i zostawiamy na tydzień, przykryte lnianą ściereczką, w temperaturze pokojowej.

Jeżeli nie mamy czasu na zakiszenie barszczu w domu możemy wykorzystać gotowy zakwas z butelki.

Na bazie tego zakwasu, robimy barszcz typowo wielkanocny, czyli mięsny. Musimy najpierw ugotować wywar na wędzonej kiełbasie lub wędzonych żeberkach. Zalewamy nim przygotowany wcześniej zakwas, zagotowujemy, doprawiamy kminkiem, szczyptą soli i cukru.

Taki barszcz świetnie smakuje z jajkiem i białą kiełbasą, szczególnie tą domowej roboty.


 

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans

Polecamy