Poplista

Enrique Iglesias x Pitbull x IAmChino - Tamo bien
1
Enrique Iglesias x Pitbull x IAmChino Tamo bien
David Guetta & Sia - Beautiful People
2
David Guetta & Sia Beautiful People
Babie Lato, Margaret, Sara James, Zalia - Co za noc (BABIE LATO, Santander Letnie Brzmienia)
3
Babie Lato, Margaret, Sara James, Zalia Co za noc (BABIE LATO, Santander Letnie Brzmienia)

Co było grane?

Karolina Stanisławczyk - Cliché
01:08
Karolina Stanisławczyk Cliché
Kuban / Mrozu / Favst - Zanim spadnie deszcz
01:11
Kuban / Mrozu / Favst Zanim spadnie deszcz
A-ha - Take On Me
01:14
A-ha Take On Me

Mazurek wielkanocny. Przepis na świąteczne ciasto

Mazurek wielkanocny to jedno z ciast, które dla wielu jest obowiązkową pozycją na świątecznym stole. Choć można kupić gotowy w cukierni, najsmaczniejszy będzie ten samodzielnie przygotowany w domu. Jak go zrobić? Poznajcie przepis na wielkanocne ciasto według Ewy Wachowicz.
Mazurek wielkanocny - przepis Ewy Wachowicz, fot. Shutterstock/zdjęcie ilustracyjne

Mazurek wielkanocny. Przepis Ewa Wachowicz

Ciasto:

  • 200 g mąki
  • 100 g masła
  • szczypta soli
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki wody

Masa:

  • ½ szklanki cukru trzcinowego
  • ¾ szklanki śmietanki
  • szczypta soli
  • 100 g masła
  • 2 łyżki kakao

Dekoracja:

  • prażone wiórki kokosowe
  • migdały
  • żurawina suszona
  • kandyzowana skórka pomarańczowa

Mazurek wielkanocny według Ewy Wachowicz

Mąkę przesiewamy na stolnicę. Dodajemy zimne masło, solimy i siekamy. Dodajemy cukier, robimy kopczyk, a w nim dołeczek. Wbijamy żółtko, dolewamy 2 łyżki lodowatej wody. Siekamy nożem, wyrabiamy. Wkładamy do zamykanego pojemnika i wkładamy do zamrażalnika na 20 minut. Schłodzone ciasto rozwałkowujemy, wyklejamy nim spód i boki formy na tartę, nakłuwamy widelcem. Przykrywamy papierem do pieczenia i obciążamy fasolą. Pieczemy przez 15 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza. Po tym czasie usuwamy papier i pieczemy jeszcze przez 15-20 minut. Cukier trzcinowy roztapiamy na patelni. Do gorącego karmelu wlewamy śmietankę. Dodajemy sól i masło, mieszamy. Wsypujemy kakao i mieszamy miotełką. Masę wylewamy na upieczony i wystudzony spód. Odstawiamy do momentu, aż wystygnie. Dekorujemy prażonym kokosem, blanszowanymi migdałami, żurawiną i skórką pomarańczową (brzeg można ozdobić kokosem, z żurawiny i migdałów zrobić kwiatki).

Czytaj dalej:
Polecamy

Więcej z kategorii: Hot news

Najchętniej czytane