GIS – wycofanie produktu
W najnowszym ostrzeżeniu publicznym dotyczącym żywności Główny Inspektorat Sanitarny informuje o wycofaniu z rynku kilku partii popularnych bakalii, w których wykryto przekroczenie dopuszczalnego poziomu szkodliwej dla zdrowia człowieka toksyny. „W wyniku badań przeprowadzonych przez Państwową Inspekcję Sanitarną stwierdzono wyższy niż dopuszczalny poziom ochratoksyny A” – przekazano w komunikacie.
Ochratoksyna A w bakaliach
Chodzi o rodzynki wyprodukowane przez firmę Makar. Były one sprzedawane pod szyldami kilku marek, m.in. w sklepach sieci Auchan. „Producent poinformował swoich odbiorców i dobrowolnie rozpoczął procedurę wycofywania produktów od swoich odbiorców. Organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej monitorują proces wycofywania prowadzony przez producenta” – poinformował GIS, podkreślając:
Nie należy spożywać partii wyrobów określonych w tym komunikacie.
Szczegółowe informacje na temat produktu:
Producent: MAKAR BAKALIE SP Z O.O. SP.K., ul. Krakowska 74, 40-391 Katowice
Nazwa (w nawiasie: data minimalnej trwałości i numer partii):
- Rodzynki Iglotex Professional 1 kg (05.2026/A567 3110 Uzbekistan),
- Rodzynki Makar 1 kg (05/2026 A567 0511 Uzbekistan, 05/2026 A567 0611 Uzbekistan),
- Rodzynki Simpl 1 kg (05/2026 A567 1411 Uzbekistan).
Ochratoksyna A – co to jest?
Ochratoksyna A jest toksyną wytwarzaną przez grzyby rodzaju Aspergillus i Penicillium, która ma szkodliwe działanie na zdrowie człowieka – podkreśla GIS. Produkujące ją grzyby mogą rozwijać się na różnych artykułach spożywczych jak zboża, kawa, wino, suszone owoce i niektóre produkty mięsne, szczególnie gdy są one przechowywane w niewłaściwych warunkach. Główne zagrożenia płynące ze spożycia ochratoksyny A to:
- uszkodzenie nerek, które może prowadzić do przewlekłej niewydolności nerek,
- potencjalne działanie rakotwórcze, szczególnie zwiększone ryzyko raka nerek i wątroby,
- zaburzenia immunologiczne, osłabiające zdolność organizmu do walki z infekcjami,
- możliwe działanie neurotoksyczne, negatywnie wpływające na układ nerwowy,
- ryzyko wywołania wad wrodzonych u płodu, jeśli narażone będą kobiety w ciąży.
