Co to jest witamina B3 i za co odpowiada?
Witamina B3 jest rozpuszczalną w wodzie witaminą z grupy B, której główną funkcją jest udział w procesach metabolicznych, zwłaszcza w przemianie węglowodanów, tłuszczów i białek w energię. Odpowiada także za produkcję enzymów uczestniczących w syntezie DNA, a także za zdrowie układu nerwowego i skóry – łagodzi trądzik i pomaga przy przebarwieniach.
Regularne spożywanie niacyny wspiera prawidłowe działanie mózgu oraz poprawia krążenie krwi. Uważa się, że witamina B3 może przyczyniać się do obniżenia poziomu złego cholesterolu (LDL) i podniesienia poziomu dobrego cholesterolu (HDL), co wspomaga zdrowie serca.
W czym znajduje się witamina B3?
Witamina B3 jest obecna w wielu produktach spożywczych, dzięki sposób w łatwy sposób możemy dostarczyć ją do organizmu. Najlepsze źródła niacyny to:
- mięso – w szczególności drób, wołowina, wieprzowina,
- ryby – łosoś, tuńczyk, makrela,
- produkty pełnoziarniste – chleb razowy, kasze, brązowy ryż,
- rośliny strączkowe – fasola, soczewica, groch,
- orzechy i nasiona – orzechy arachidowe, migdały, nasiona słonecznika.
Nadmiar witaminy B3 – czy jest szkodliwy?
Chociaż witamina B3 jest niezbędna dla zdrowia, jej nadmiar również może być niebezpieczny. Dotyczy to szczególnie tych sytuacji, kiedy przyjmowana jest w formie suplementów. Przedawkowanie niacyny prowadzi między innymi do tzw. „niacynowego rumienia” – zaczerwienienia skóry, któremu towarzyszy uczucie pieczenia lub nawet gorąca, mrowienia i swędzenia. Odpowiedzialne za to jest rozszerzenie naczyń włosowatych i zwiększenie przepływu krwi do skóry. Rumień najczęściej umiejscowiony jest na twarzy, ale może pojawić się również w innym miejscu w górnej części ciała.
Inne objawy nadmiaru niacyny obejmują:
- bóle i zawroty głowy,
- problemy żołądkowe, takie jak nudności, wymioty, biegunka,
- zaburzenia funkcjonowania wątroby, mogące prowadzić nawet do martwicy.
Artykuł ten ma charakter informacyjny i nie zastępuje porady lekarskiej. W przypadku jakichkolwiek niepokojących objawów skonsultuj się z lekarzem.
