Siara, czyli pierwsze mleko produkowane przez ssaki zaraz po porodzie, określana jest mianem „płynnego złota”. Dr Jennifer Smilowitz, asystentka profesora w dziale żywienia na Uniwersytecie Kalifornijskim w Davis, podkreśla w rozmowie z CNN, że siara jest bogata nie tylko w składniki odżywcze, ale również w biologicznie aktywne związki, które mają właściwości ochronne.
Zawiera immunoglobuliny, białe krwinki, witaminę A, magnez, miedź, cynk oraz czynniki wzrostu, które są kluczowe dla rozwoju życia, w tym dla siły i struktury układu odpornościowego oraz jelit.
Suplementy z colostrum - dlaczego zyskują na popularności?
Suplementy z siary, często pozyskiwane od krów, zyskały na popularności ze względu na potencjalne korzyści, takie jak wzmocnienie odporności, poprawa zdrowia jelit oraz zwiększenie wydajności sportowej. Są dostępne w różnych formach, takich jak proszki, tabletki, płyny, a nawet jako lewatywa. Jednak, jak zauważa dietetyk Caroline Thomason, mimo obiecujących korzyści, badania nad siarą są wciąż na wczesnym etapie i nie są w pełni jednoznaczne.
Potencjalne korzyści
Niektóre wstępne badania sugerują, że siara może wspierać odporność i zdrowie jelit, szczególnie u osób z osłabionym układem odpornościowym lub problemami z przepuszczalnością jelit. Inne badania wskazują na korzyści dla infekcji dróg oddechowych.
Co warto wiedzieć przed sięgnięciem po suplementy z colostrum?
Przed rozpoczęciem suplementacji siarą ważna jest konsultacja z lekarzem oraz przestrzeganie instrukcji producenta. Suplementacja jest generalnie uznawana za bezpieczną dla większości ludzi, jednak istnieją ryzyka, szczególnie dla osób z alergią na mleko. Ponadto, suplementy te mogą być kosztowne, a ich skuteczność nie jest gwarantowana.
