Czy przechowywanie awokado w wodzie to dobry pomysł?
W mediach społecznościowych krąży wiele porad dotyczących przechowywania awokado w wodzie, zarówno całych, jak i przekrojonych na pół, aby zachować ich świeżość jak najdłużej. Eksperci jednak ostrzegają, że taki sposób może być nie tylko nieskuteczny, ale również niebezpieczny. "Mimo popularności tego triku, przechowywanie awokado w wodzie sprzyja rozwojowi bakterii, co może skutkować zanieczyszczeniem owocu i zagrażać naszemu zdrowiu" - mówi ekspertka.
Jak prawidłowo przechowywać awokado?
Klucz do długotrwałej świeżości awokado kryje się w prostocie i nie wymaga dużych nakładów finansowych. Sekret tkwi w odpowiednim umyciu owocu, wysuszeniu i przechowaniu w szczelnym pojemniku. Amy dzieli się swoim "sekretnym eliksirem" na mycie awokado, który składa się zaledwie z dwóch składników: zimnej wody i 5% destylowanego białego octu.
Krok po kroku: Jak umyć i przechować awokado?
- Usuń wszelkie naklejki z awokado.
- Przygotuj roztwór z zimnej wody i 60 ml białego octu.
- Zanurz awokado w przygotowanym roztworze na dokładnie dwie minuty — nie dłużej, aby uniknąć wyczuwalnego smaku octu w owocu.
- Po upływie czasu, dokładnie spłucz owoce czystą wodą i pozwól im wyschnąć.
Pamiętaj, aby przechowywać awokado w suchym miejscu. Niezbyt dojrzałe owoce najlepiej trzymać w misce na owoce, natomiast dojrzałe przechowuj w lodówce, gdzie niska temperatura zapobiegnie dalszemu dojrzewaniu. Dla optymalnych rezultatów, umieść awokado obok cytryn — oba owoce wzajemnie przedłużają swoją świeżość, w przeciwieństwie do jabłek czy bananów, które przyspieszają proces dojrzewania awokado.
