Masz w domu mrożone truskawki i nie wiesz, co z nimi zrobić? Odkryj prosty przepis na zdrowy dżem truskawkowy bez dodatku cukru! Jego przygotowanie jest łatwiejsze niż myślisz, a efekt końcowy z pewnością przekroczy Twoje oczekiwania. Nie tylko zaoszczędzisz miejsce w zamrażalniku, ale również zyskasz zdrową i smakowitą alternatywę dla sklepowych przetworów. Wypróbuj nasz przepis i ciesz się smakiem domowych truskawek przez cały rok!
Zdjęcie ilustracyjne (shutterstock.com)
Co zrobić z mrożonymi truskawkami? Oto rozwiązanie!
Jeżeli masz w zamrażalniku truskawki, możesz z nich zrobić bardzo szybko w doskonały dodatek do deserów czy kanapek. Zamiast pozwolić, aby zajmowały cenne miejsce, przekształć je w pyszny i zdrowy dżem truskawkowy bez dodatku cukru. To nie tylko smaczna, ale i zdrowsza alternatywa dla sklepowych przetworów, które często są przeładowane cukrem i konserwantami.
Domowy dżem truskawkowy bez cukru - składniki
- Dwa opakowania mrożonych truskawek (2x450g),
- 15 suszonych daktyli (bez pestek),
- 2 płaskie łyżki agaru (to roślinny zamiennik żelatyny, wytwarzany z alg morskich),
- Opcjonalnie: odrobina soku z cytryny dla smaku.
Jak zrobić domowy dżem truskawkowy? Wystarczą trzy składniki!
Zaczynamy od daktyli. Te słodkie owoce nie tylko zastąpią cukier, ale dodatkowo wzbogacą smak dżemu. Blendujemy daktyle, a następnie przekładamy je do garnka. Dodajemy do nich mrożone truskawki i gotujemy je przez chwilę na wolnym ogniu.
Po rozmrożeniu truskawek przychodzi czas na kolejne blendowanie. Tym razem całość owoców zmienia się w jednolitą masę. Następnie gotujemy ją jeszcze około 20 minut, aby smaki dobrze się połączyły.
Kluczowym składnikiem, który sprawi, że nasz dżem będzie miał idealną konsystencję, jest agar – naturalny substytut żelatyny. Dosypujemy go do gotującej się masy i dokładnie mieszamy. Kolejne 10-15 minut gotowania i nasz dżem jest prawie gotowy.
Ostatnim krokiem jest przełożenie gorącej masy do wyparzonych słoików. Zakręcamy je i odstawiamy dnem do góry do ostygnięcia. I voilà – domowy dżem truskawkowy bez dodatku cukru jest gotowy!
