Wprowadzenie do codziennej diety pięciu produktów przeciwzapalnych może mieć zbawienny wpływ na organizm. Na czele tej listy znajdują się migdały, bogate w błonnik, białko roślinne, minerały, przeciwutleniacze i kwasy omega-3. Naukowo udowodniono, że migdały wspomagają produkcję substancji przeciwzapalnych, korzystnie oddziałując na układ sercowo-naczyniowy, zdolności poznawcze, stawy oraz uzębienie.
Kolejnym cennym składnikiem diety przeciwzapalnej są borówki, które nie tylko poprawiają pamięć i zdolność uczenia się, ale także zwiększają wrażliwość tkanek na insulinę. Bogate w polifenole, borówki hamują stres oksydacyjny, obniżają poziom złego cholesterolu i chronią układ sercowo-naczyniowy. Dodatkowo zawierają witaminy z grupy B, miedź, potas oraz błonnik pokarmowy.
Warto także sięgać po grykę, uznawaną za jedną z najbardziej wartościowych roślin zbożowych. Gryczane produkty są bogate w błonnik, antyoksydanty i białko, nie zawierają glutenu, a mają niższy indeks glikemiczny niż ryż czy makaron. Zawierają m.in. flawonoidy, które zapobiegają chorobom serca i nowotworom, oraz są niskokaloryczne i łatwostrawne.
Na liście polecanych produktów o działaniu przeciwzapalnym znalazł się również kefir, który poprawia stan jelit dzięki naturalnym probiotykom. Regularne spożywanie kefiru wspiera zdrowie układu trawiennego, odporność, stan skóry oraz zdrowie psychiczne.
Ekspertka zaleca także spożywanie gorzkiej czekolady zawierającej minimum 85% kakao. Ziarna kakaowca bogate są w polifenole, magnez, żelazo, potas, wapń, fosfor i cynk. Ziarna kakaowca mają działanie antyoksydacyjne, korzystnie wpływają na organizm i stanowią doskonałą alternatywę dla słodyczy.
źródło: PAP Life/RMF
