Znikną z wigilijnego stołu w mgnieniu oka. Pierogi z kapustą i grzybami Ani Starmach [PRZEPIS]

Pierogi z kapustą i grzybami według Ani Starmach

Ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej
• 150 ml szklanki ciepłej wody
• szczypta soli

Farsz:

• 300 g kiszonej kapusty
• 80 g suszonych grzybów
• 250 ml ciepłej wody
• 1 cebula
• 1 łyżka oleju
• liść laurowy
• ziele angielskie
• sól, pieprz

Przepis na pierogi z kapustą i grzybami. Tak robi je Ania Starmach

1. Grzyby zalewamy ciepłą wodą i odstawiamy do namoczenia na kilka godzin lub przez całą noc.
2. Grzyby odcedzamy, ale nie wylewamy wody. Grzyby drobno kroimy.
3. Cebulę i kapustę drobno siekamy. Uwaga! Jeśli kapusta jest zbyt kwaśna, przepłukujemy ją pod bieżącą wodą.
4. Cebulę przysmażamy na oleju, dodajemy kapustę, grzyby, przyprawy oraz wodę z grzybów. Dusimy na małym ogniu pod przykryciem przez około godzinę.
5. W misce mieszamy wszystkie składniki na ciasto. Wyrabiamy krótko, a następnie cienko rozwałkowujemy. Wycinamy kółka za pomocą szklanki.
6. Na środku każdego kółka wykładamy farsz, zlepiamy. Gotujemy kilka minut we wrzątku.

Porada: Aby pierogi się nie posklejały, po wyłowieniu ich ze wrzątku hartujemy je w zimnej wodzie, a potem wykładamy na tackę tak, aby każdy z nich leżał osobno. Kiedy wystygną, możemy pozbierać je do miski i włożyć do lodówki. 

W Wigilię wszyscy poproszą o dokładkę. Tak pysznego barszczu z uszkami jeszcze nie jadłeś [PRZEPIS ANI STARMACH]

Do Wigilii już coraz bliżej. Wśród dań, które tego dnia pojawiają się na stole, znajduje się barszcz z uszkami. To odpowiedni moment, aby go przygotować, jeśli chcemy uniknąć stresu przy przygotowaniach. Jak go zrobić? Ania Starmach zdradziła...

Świąteczne pierniczki miękkie od razu po upieczeniu. Znikną w mgnieniu oka!

Święta Bożego Narodzenia już za kilka dni! Jednym z przysmaków, który szczególnie kojarzy się z tym okresem, są pierniczki. Te tradycyjne wymagają leżakowania. Jeśli jeszcze nie zdążyłeś ich zrobić - nic straconego! Oto przepis na pierniczki miękkie...

Błyskawiczny i niezwykle puszysty piernik Ewy Wachowicz. Gotowy zaraz po upieczeniu [PRZEPIS]

Boże Narodzenie zbliża się wielkimi krokami. Wiele osób nie wyobraża sobie świąt bez piernika. W ferworze przygotowań warto zaoszczędzić sobie czasu i przygotować ciasto, które będzie równie aromatyczne i pyszne, a przy tym gotowe zaraz po...