Jak zrobić najlepszy kapsalon? Przepis na danie z frytek zdradziła Ewa Wachowicz

Przepis na kapsalon. Tych składników używa Ewa Wachowicz

Mięso:

• 2 filety z piersi kurczaka
• 1 łyżka mieszanki przypraw (mielony kumin, kurkuma, papryka słodka i ostra, sól i pieprz)
• 3 łyżki oleju z pestek winogron
• 100 g sera żółtego w kawałku

Frytki:

• 7 ziemniaków
• 1 łyżka cukru pudru
• 2 łyżki oleju
• sól

Sałatka:

• ¼  główki kapusty pekińskiej
• pomidorki koktajlowe
• 1 ogórek
• 1 cebula czerwona
• sól
• pieprz

Sos:

• 1 jogurt naturalny
• 1 łyżka majonezu
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 ząbki czosnku
• sól

Przepis Ewy Wachowicz na kapsalon. Tak zrobisz danie z frytek

1. Filety kroimy w kostkę. Przekładamy do miski, dodajemy mieszankę przypraw oraz olej. Mieszamy, przykrywamy i wstawiamy do lodówki.
2. Ziemniaki obieramy i kroimy na grube frytki. Wkładamy do miski z zimną wodą, przepłukujemy i odcedzamy. Ponownie zalewamy wodą, słodzimy cukrem pudrem i odstawiamy na kilka minut.
3. Frytki wyławiamy z wody i suszymy. Wykładamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Solimy i skrapiamy olejem. Pieczemy na złoty kolor w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Mniej więcej w połowie pieczenia – po około 20 minutach – przewracamy je na drugą stronę.
4. Do jogurtu naturalnego dodajemy majonez, sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek.
5. Kapustę kroimy. Pomidorki przekrawamy na pół. Ogórki i cebulę kroimy w plasterki. Doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko mieszamy z łyżką sosu czosnkowego.
6. Zamarynowane mięso smażymy na patelni.
7. Do aluminiowych foremek na pasztet wkładamy frytki, a potem kurczaka. Na mięso ścieramy ser żółty i przez 10 minut pieczemy z funkcją grillowania w temperaturze 190-200 stopni.
8. Nakładamy sałatkę. Dekorujemy plastrami ogórka i połówkami pomidorków koktajlowych. Podajemy z sosem czosnkowym. Smacznego!

Sernik na zimno w pucharkach. Ewa Wachowicz zdradziła przepis na obłędny letni deser

Sernik na zimno to deser, który szczególnie warto zrobić w ciepłe dni. Świetnie sprawdzi się na różnego rodzaju przyjęciach, takich jak komunie, urodziny czy chrzciny. Może mieć formę zarówno tradycyjnego ciasta, jak i nieco inną, na przykład w...