Eklerki według Ani Starmach. Obłędnie pyszny deser na przyjęcie komunijne [PRZEPIS]

Składniki na eklery. Przepis Ani Starmach

CIASTO

• 250 ml wody
• 160 g mąki pszennej
• 125 g masła
• 4 jajka
• 1 łyżeczka cukru

KREM WANILIOWY

• 600 ml śmietanki kremówki 36%
• 400 g serka mascarpone
• 8 łyżek cukru pudru
• 2 laski wanilii (potrzebujemy ziarenek)

POLEWA CZEKOLADOWA

• 100 g gorzkiej czekolady
• 50 g masła

*Z podanych proporcji wyjdzie około 18 eklerek.

Jak zrobić eklerki? Najlepszy przepis według Ani Starmach

1. Przygotowanie eklerek zaczynamy od ciasta parzonego. Wodę zagotowujemy z masłem i cukrem.
2. Dodajemy mąkę, cały czas mieszamy i podgrzewamy ciasto w garnku do momentu, aż zacznie się odklejać od brzegów.
3. Ciasto przekładam do miski, czekamy aż lekko przestygnie i pojedynczo wbijamy jajka. Mieszamy łyżką aż masa będzie miała jednolitą konsystencję.
4. Ciasto parzone przekładamy do rękawa cukierniczego, i wyciskamy je na papier do pieczenia tak, aby przybrało kształt eklerek. Zostawiamy spore odstępy, gdyż ciasto mocno urośnie.
5. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 25 minut. W czasie pieczenia kilka razy otwieramy piekarnik, aby wyszła z niego para wodna.
6. Po upieczeniu studzimy eklery na kratce, a następnie przekrawamy je na pół.
7. Robimy krem waniliowy. Miksujemy ze sobą wszystkie składniki: śmietanę kremówkę, serek mascarpone, cukier puder i ziarenka z lasek wanilii.
8. Gotowy krem przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy go na wystudzone eklerki.
9. Pora na polewę czekoladową. Czekoladę i masło dzielimy na mniejsze kawałki, roztapiamy razem w kąpieli wodnej.
10. Czekoladę lekko studzimy, a następnie polewamy nią eklerki. Smacznego!

Obłędnie pyszny sernik z białą czekoladą i kajmakiem. Sprawdzony przepis Ewy Wachowicz

Sernik wciąż utrzymuje się w gronie kultowych ciast na każdą okazję. Istnieje wiele przepisów na tradycyjną wersję tego deseru. Pojawiły się też bardziej nowoczesne propozycje. Wśród nich znajduje się sernik z białą czekoladą i kajmakiem, który...

Obłędnie pyszne ciasto rafaello bez pieczenia. Goście poproszą Cię o przepis!

Chcesz zrobić ciasto, które zachwyci Twoich gości? Idealne będzie rafaello, które przygotujesz bez pieczenia. Jest przepyszne i bardzo szybkie w przygotowaniu. Sprawdź najlepszy przepis na rafaello na herbatnikach.

Tak pysznego ciasta jeszcze nie jadłeś! Zrobisz je bez pieczenia [PRZEPIS]

Malinowa chmurka nieustannie utrzymuje się na szczycie najpopularniejszych ciast. W wielu domach jest przygotowywana zarówno na większe uroczystości, jak i jako dodatek do niedzielnej kawy. Owocowy deser z malinami i bezą podbije serce niejednego...