Lody z awokado domowej roboty są doskonałą alternatywą dla osób dbających o jakość spożywanych posiłków, a także idealnym rozwiązaniem, gdy nie mamy w zamrażarce tych kupnych. Są równie smaczne, a przy tym niesamowicie zdrowe.
Ich najważniejszym składnikiem jest oczywiście owoc zwany gruszką miłości, który poza uniwersalnością i niezliczoną liczbą kulinarnych i kosmetycznych zastosowań, jest również kopalnią cennych składników odżywczych. Awokado to prawdziwy superfood – zawiera działające antyoksydacyjnie i zapobiegające rozwojowi nowotworów witaminy C, E i A, a także witaminy z grupy B oraz zbawienne dla naszego wzroku luteinę i zeaksantynę.
Awokado jest również znacznie lepszym źródłem potasu niż banany, które do tej pory wiodły prym wśród najzdrowszych składników, z których możemy zrobić domowe lody. Pierwiastek ten reguluje ciśnienie krwi, czuwa nad prawidłową pracą serca, a także wpływa korzystnie na układ nerwowy.
Przepisów na lody z awokado jest mnóstwo i można je modyfikować we właściwie dowolny sposób. By wykonać ich orzeźwiającą, limonkową wersję, potrzebujemy następujących składników:
2 awokado
3 limonki
¾ filiżanki słodzonego mleka skondensowanego
¾ filiżanki mleka o dowolnej zawartości tłuszczu
Z dwóch limonek ocieramy skórkę, a następnie wyciskamy sok ze wszystkich trzech owoców. Awokado rozkrawamy i pozbawiamy pestki oraz skórki. Wszystkie składniki umieszczamy w blenderze, miksujemy, a następnie przelewamy do dowolnego opakowania i mrozimy przez 4 godziny. I… gotowe!
