Porady Mamy-chemik
Sylwia Panek to kobieta, która na Instagramie kryje się pod nazwą "Mama-chemik". Sama określa się "ambasadorką octu i sody oczyszczonej". Jej profil obserwuje prawie 100 tysięcy osób. Instagramerka skupia się głównie na domowych porządkach, ograniczaniu plastiku czy oszczędzaniu. Ostatnio podzieliła się czymś nowym. Podpowiedziała jakie są zasady dotyczące układania żywności w lodówce. Okazuje się, że ma to wpływ na ich świeżość. To dlatego, że na różnych półkach może panować inna temperatura.
Aby produkty przechowywane w lodówce dłużej zachowywały świeżość i nie psuły się zbyt szybko, musimy wiedzieć, jak je w niej rozmieszczać. Tak, tak – rozmieszczenie ma znaczenie, bo w każdym miejscu lodówki może występować inna temperatura
Dla ułatwienia odbioru przekazy Mama-chemik dodała do swojego posta pomocną infografikę. W lodówkowych szufladach panuje wyższa temperatura i duża wilgotność. Tam właśnie powinniśmy przechowywać warzywa i owoce. Najcieplejsze miejsce w lodówce to półki boczne, na drzwiach - tam układamy produkty, które wymagają tylko lekkiego schłodzenia. Najniższa półka ma zazwyczaj najniższą temperaturę. Najlepiej kłaść tam surowe mięso czy ryby oraz wszelkie inne produkty, które szybko się psują. Środkowe półki są przeznaczone dla rzeczy z krótkim terminem ważności typu produkty mleczne. Ciasta i inna żywność, która nie wymaga mocnego chłodzenia dobrze odnajdzie się na najwyższej kondygnacji lodówki, ponieważ jest tam cieplej.
Jak przechowywać żywność żeby wolniej się psuła?
Mama-chemik podkreśliła, że wszystkie produkty przyniesione z zakupów powinny znaleźć się w lodówce w ciągu dwóch godzin. To zapobiegnie ich psuciu się. Ponadto, nie jest wskazane, aby lodówka była zbyt przepełniona.
Jeśli w lodówce znajduje się wiele produktów, trudniej jest utrzymać odpowiednią temperaturę, gdyż cyrkulacja powietrza jest utrudniona. Dlatego, aby zapewnić odpowiednie warunki, należy zachowywać przestrzenie między produktami - podpowiada kobieta.
Prawidłowa temperatura w lodówce wynosi ok. 2-4 stopnie Celsjusza. W przypadku wkładania do niej nieschłodzonych produktów lub gdy urządzenie było wyłączone warto obniżyć temperaturę. Pamiętajmy później o przywróceniu domyślnych ustawień.
Pamiętajcie też o regularnym czyszczeniu lodówki i nigdy nie przechowujcie obok siebie surowego mięsa/ryb/owoców morza/jaj oraz produktów gotowych do spożycia! - przypomina Sylwia.
Będziecie stosować się do jej rad?
