Badania amerykańskich dziennikarzy
Według niektórych źródeł statystyczny Polak wypija rocznie napar z 1 kg liści herbaty czy 3 kg ziaren kawy. Od wielu lat toczy się spór o to, który z tych napojów wpływa korzystniej na nasze zdrowie. Problem postanowili rozwiązać dziennikarze z amerykańskiego "The Washingto Post". Zebrali oni kilkadziesiąt dotychczas przeprowadzonych badań dotyczących skutków picia obu napojów. Swoim podsumowaniem podzielili się z czytelnikami. Wyniki badań były w wielu momentach zaskakujące.
Okazuje się, że istnieje zależność między regularnym piciem kawy, a występowanie cukrzycy typu 2. Osoby, które piją codziennie do 4 filiżanek kawy, mierzą się z mniejszym o 25% ryzykiem zachorowania na cukrzycę, niż osoby które kawy nie piją w ogóle. Ponadto, kawa bezkofeinowa również zmniejsza ryzyko zachorowania o ok. 20%. A jak ma się do tego picie herbaty? Tutaj wyniki badań nie są jednoznaczne. Niektóre wykazały, że picie do 4 szklanek zielonej herbaty dziennie może obniżyć poziom cukru we krwi. Nie ma jednak twardej analizy, który udowodniłaby zależność między tymi dwiema rzeczami.
Jak picie kawy i herbaty wpływa na poziom stresu?
"Washington Post" wykazał wyraźmy związek między regularnym piciem herbaty, a obniżeniem poziomu kortyzolu (hormonu stresu) w naszym organizmie. Odpowiedzialna ma być za to jedna z substancji zawartych w herbacie - L-teanina. Natomiast picie kawy może stymulować poziom kortyzolu i przyczyniać się tym samym do polepszania nastroju. Należy być jednak ostrożnym - za dużo filiżanek kawy prowadzi do poddenerwowania, niepokoju i bezsenności. To oczywiście wina większej ilości kofeiny zawartej w kawie.
Kawa a ryzyko zachorowania na raka
Badania wykazały, że regularne picie kawy zmniejsza ryzyko występowania nowotworu o 13%. Takie działanie czarnego napoju może być spowodowana zawartymi w nim polifenolami. To związki przeciwutleniające, które mają działanie przeciwzapalne, antywirusowe czy właśnie przeciwnowotworowe. W kawie stężenie takich substancji jest bardzo wysokie. W 100 ml napoju znajduje się około 200 mg substancji. W herbacie takie stężenie jest mniejsze. Jednak w obu napojach znajduje się również sporo antyoksydantów, które obniżają ryzyko występowania chorób serca. Ponadto regularne picie zielonej herbaty może w niewielkim stopniu poprawić ciśnienie krwi oraz poziom cholesterolu.
Wpływ na długość życia
Dziennikarska analiza badań wykazała, że zarówno picie herbaty, jak i kawy, pozytywnie wpływa na zwiększenie długości życia. Testy zostały przeprowadzone na grupie 500 tysięcy Brytyjczyków. Wyniki wykazały, że ci, którzy piją codziennie co najmniej 2 szklanki herbaty obniżają prawdopodobieństwo wczesnej śmierci o 9%. Jeszcze wyraźniej zależność ta jest widoczna w przypadku picia kawy. 2-3 lub filiżanki kawy codziennie obniżają prawdopodobieństwo zgonu o `14%.
Który napój jest lepszy?
Dane udostępnione przez "The Washington Post" nie dają jasnej odpowiedzi na to pytanie. Wykazano jednak, że na pewno oba napoje mają pozytywny wpływ na długość życia. Każdy z nich ma również szereg pozytywnych właściwości. Regularne spożywanie kawy:
- zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju cukrzycy typu 2
- obniża ryzyko wystąpienia chorób nowotworowych
- ma pozytywny wpływ na zwiększenie długości życia.
Natomiast picie kilku filiżanek herbaty dziennie:
- poprawia ciśnienie krwi
- obniża poziom cholesterolu
- redukuje poziom odczuwanego stresu.
A wy, który napój wolicie?
