Naturalne barwienie jajek wielkanocnych. Jak farbować pisanki?
Chcesz stworzyć wyjątkowe jajka, które ozdobisz z najbliższymi? Możesz zafarbować je domowymi sposobami. Na początek jednak jajka należy ugotować na twardo. By skorupka dobrze schodziła, warto dosypać sól do wody. Wówczas pisanki będą nie tylko cieszyć kolorami i zdobieniami, ale również nie będzie problemu z ich zjedzeniem.
Jeżeli nie chcesz, by białko Twoich pisanek zabarwiło się sztucznymi produktami – przy kolorowaniu pisanek postaw na naturę. Farby nie zawsze się sprawdzają, dlatego warto wiedzieć, jakie przyprawy, owoce czy warzywa mogą nam zapewnić bezpiecznie zabarwienie jaj.
- Żółty – kurkuma, liście brzozy
- Czerwony - suszone jagody, klarowny sok z buraka,
- Różowy – rozcieńczona woda z buraków
- Brązowy – cebula, kawa
- Pomarańczowy – czerwona cebula, marchew, dynia
- Niebieski – czerwona kapusta
- Fioletowo-szary – jagody
- Zielony - zielona pietruszka, świeży szpinak lub liście pokrzywy
Jak przygotować wywar do naturalnego farbowania?
Co dalej? Wybieramy kolor, który chcemy uzyskać. Następnie potrzebujemy co najmniej szklankę ciepłej wody i składnik z odpowiednim barwnikiem. Przez chwilę gotujemy tę miksturę. Do tego dodajemy ocet winny, który utrwala kolor. Potem wkładamy jajka i zostawiamy na kilkanaście minut – im dłużej tym ciemniejszy efekt. Po ufarbowaniu można dodatkowo natrzeć jajka odrobiną oleju lub oliwy, by pięknie błyszczały. Oczywiście, jaja o białej skorupce będą najlepiej przyjmować barwniki.
Żółte jajka
Potrzebujemy 1 łyżkę kurkumy w proszku, 1 szklankę wody, 1 łyżeczkę jasnego octu winnego. Gotujemy miksturę i wrzucamy jaja. Pozostawiamy na kilka, kilkanaście minut. Im dłużej, tym lepiej.
Różowe jajka
Potrzebujemy 1 szklankę startego surowego buraka i tyle wody, by burak w garnku był nią przykryty. Gotujemy. Dodajemy 1 łyżeczkę jasnego octu winnego, by uzyskać różowe barwienie. Jaja pozostawiamy na kilka, kilkanaście minut. Im dłużej, tym lepiej.
Zielone jajka
Potrzebujemy 1 szklankę szpinaku, pęczek natki pietruszki lub młodą trawę. Składniki wkładamy do małego garnka i zalewamy wodą tak, by liście były przykryte. Gotujemy. Dodajemy 1 łyżeczkę jasnego octu wody. Jaja pozostawiamy na kilka, kilkanaście minut. Im dłużej, tym lepiej.
Brązowe jajka
Potrzebujemy łupin z 4-5 czerwonych cebul. Przykrywamy je taką ilością wody, by przykryła w garnku łuski. Gotujemy. Dodajemy 1 łyżkę jasnego octu winnego, by uzyskać brązowe barwienie. Jaja pozostawiamy na kilka, kilkanaście minut. Im dłużej, tym lepiej.
Niebieskie jajka
Potrzebujemy 1 szklankę pokrojonej w paski czerwonej kapusty i zalewamy 1 szklanką wody. Gotujemy. Dodajemy 1 łyżkę jasnego octu winnego, by uzyskać niebieskie barwienie. Jaja pozostawiamy na kilka, kilkanaście minut. Im dłużej, tym lepiej.
