Sałatka na ciepło z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

Składniki na sałatkę z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

• 500g zielonej fasolki szparagowej
• 150g kurek
• 80g wędzonego boczku
• 2 szalotki
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki oleju z pestek dyni albo oleju jabłkowego
• Szczypta soli
• Pieprz

Przygotowanie sałatki z fasolką szparagową, kurkami i wędzonym boczkiem

1. Fasolkę dokładnie myjemy, suszymy i obcinamy końcówki. Kroimy na kawałki około 5 cm. Gotujemy w osolonej wodzie około 5 minut.
2. Kurki myjemy pod bieżącą wodą. Następnie wsadzamy je do miski, solimy i zalewamy zimną woda. Po około 15 minutach wyciągamy kurki i znowu dokładnie je myjemy pod bieżącą wodą. Oczyszczone kurki kroimy na ćwiartki.
3. Boczek kroimy w cienkie paseczki, a szalotkę siekamy.
4. Boczek smażymy na suchej patelni. Kiedy zacznie już puszczać soki dodajemy masło i szklimy szalotkę.
5. Dodajemy kurki, sok z cytryny i smażymy około 5 minut.
6. Na patelnię dodajemy fasolkę, solimy i pieprzymy i smażymy około 2 minut.
7. Dolewamy ocet i po minucie patelnie zdejmujemy z ognia.
8. Zawartość patelni wsypujemy do miski, dodajemy olej i jemy na ciepło.

Sprawdź inne pyszne dania z sezonowych produktów

Makaron ze szczawiem na winie riesling

Co zrobić na pyszną wiosenną kolację? My polecamy makaron ze szczawiem na winie riesling! Brzmi pysznie, prawda? Gwarantujemy, że ten makaron Was zachwyci!

Risotto z botwinką, kurczakiem i granatem

W połowie czerwca botwinka jest najsmaczniejsza. Ma bardzo czerwony kolor, liście oraz burak są bardzo słodkie. Przygotujcie pyszne risotto z botwinką, kurczakiem i granatem. To połączenie was zachwyci!

Najlepsza przekąska na imprezę? Meksykańskie tacos robią furorę na domówkach!

Jeśli organizujesz imprezę, ale nie masz pomysłu, co przygotować, to właśnie jesteś w idealnym miejscu! Podpowiadamy, czym najlepiej zaskoczyć gości podczas domówki. Świetnie spiszą na stole meksykańskie tacos, które nie są skomplikowane do...