Zielone szparagi mają bardzo dużo wartości odżywczych, a przy tym mało kalorii! Ponadto zmniejszają ryzyko powstawania nowotworów i korzystnie wpływają na prace jelit. Obecnie trwa sezon na szparagi - korzystajmy z tego. Sprawdźcie nasz przepis na pyszną zupę krem z zielonych szparagów z serem brie!
Składniki na zupę krem z zielonych szparagów z serem brie
-
800-1000 g zielonych szparagów
-
50 g masła
-
2 szalotki
-
2 ząbki czosnku
-
2 młode ziemniaki
-
1,5 l bulionu - najlepiej warzywnego, ewentualnie gotowanego na drobiu
-
10 listków bazylii
-
120 ml śmietanki 30%
-
100 g sera brie
-
Sól
-
Pieprz - może być biały cytrynowy
-
Gałka muszkatołowa
Przygotowanie zupy krem z zielonych szparagów z serem brie
-
Szparagi myjemy i odłamujemy twarde końce - same złamią się w odpowiednim miejscu. Kroimy łodyżki na małe kawałki.
-
Szalotkę obieramy i kroimy w kostkę.
-
W wysokim garnku topimy 25 ml masła. Szklimy szalotkę - pod koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.
-
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do garnka. Smażymy wszystko około 5 minut - co chwilę mieszając.
-
Następne dodajemy same łodygi szparagów, 25 g masła, sól, pieprz, gałkę muszkatołowa i smażymy około 3 minut.
-
Do garnka wlewamy bulion - od zagotowania gotujemy 7-8 minut na mniejszym ogniu.
-
Dodajemy główki szparagów i gotujemy jeszcze 2 minuty.
-
Zupę miksujemy i stopniowo dodajemy śmietankę 30%, pokruszony ser brie oraz bazylię.
-
Zupę krem z zielonych szparagów podajemy z kawałkami sera brie.
Uwielbiasz szparagi? Koniecznie sprawdź te przepisy!
Zjedzenie smacznego śniadania od razu wprowadza nas w dobry humor. Niektórzy uwielbiają kanapki, inni słodkie naleśniki bądź owsiankę. A my dzisiaj proponujemy wam wytrawne śniadaniowe omlety ze szparagami i z bardzo kremowym i delikatnie słodkim...
Sezon na szparagi trwa! Wykorzystajmy więc ten i starajmy się je jeść jak najczęściej. Szparagi świetnie nadają się do sałatek, jako warzywny dodatek do dania, ale także rewelacyjnie smakują z wytrawnymi, pełnoziarnistymi goframi ze szparagami i...
W sklepach pojawiają się już przepyszne wiosenne warzywa. Szparagi, szpinak baby, fasolka, cukinia. Gdyby tak wszystko podsmażyć na maśle, połączyć z tłustą śmietanką i makaronem? Nam aż ślinka cieknie. Spiszcie listę potrzebnych produktów, punkt po...
Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans
