Teraz trwa sezon na młodą marchew. Jest genialna! A co można z niej zrobić? Pyszną i gęstą zupę krem, której niezwykły smak nadaje kolendra! Spróbujcie koniecznie!
Przygotowanie zupy marchewkowej z kolendrą
-
1 l rosołu warzywnego
-
2 małe cebule
-
1 łyżka oliwy
-
1 łyżka świeżo startego imbiru
-
1 kg młodej marchwi
-
2 łyżki posiekanych liści kolendry
-
2 ząbki czosnku
Przygotowanie zupy marchewkowej z kolendrą
-
Rosół musimy zagotować.
-
Cebulę obieramy, siekamy na mniejsze kawałki i podsmażamy na oliwie z oliwek. Po minucie dodajemy sól, pieprz i starty imbir i smażymy kolejne 2 minut.
-
Następnie cebulę dodajemy do rosołu razem z obraną i pokrojoną cebulą.
-
Gotujemy wszystko około 20 minut - cebula ma być miękka.
-
Zupę biedujemy i podajemy z kolendrą.
-
Smacznego!
Sprawdź nasze inne przepisy
Pyszne, miękkie, lekko chrupiące gołąbki z mięsem mielonym i ryżem! To nasza propozycja na lekki wakacyjny obiad. Nam na samą myśl leci ślinka. Koniecznie je zróbcie!
Lubicie curry? Spróbujcie naszej wegetariańskiej wersji! Głównym składnikiem będzie młody kalafior - obecnie jest najsmaczniejszy! W tym curry zakochają się nawet mięsożercy!
Żar leje się z nieba! Jest wiele sposobów na to, aby się ochłodzić. A jednym z nich jest zjedzenie pysznego i orzeźwiającego chłodnika ze szpinaku z jajkiem i koperkiem. Smacznego!
