Wiosenna zupa z kalarepą z koperkiem to idealna kolacja na ciepły wieczór! Zupa jest sycąca i niezwykle smaczna. Kalarepa świetnie sprawdza się w towarzystwie chrupiących marchewek! Spróbujcie!
Składniki na zupę z kalarepy z koperkiem
-
1 l bulionu warzywnego
-
2 kalarepy
-
2 marchewki
-
3 ziemniaki
-
1 cebula
-
Szczypta kurkumy
-
Garść strączków zielonej fasolki
-
2 łyżki masła klarowanego
-
50 ml śmietanki 30%
-
Koperek
-
Sól
-
Pieprz do smaku
Przygotowanie zupy z kalarepą z koperkiem
-
Kalarepę, ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w kostkę.
-
Cebulę obieramy i drobno siekamy.
-
Na patelni rozgrzewamy masło i chwilę podsmażamy na nim kalarepę i marchewkę.
-
W garnku gotujemy wywar i dodajemy ziemniaki i marchewkę oraz fasolkę. Gotujemy około 15 minut i następnie wrzucamy do garnka podsmażoną kalarepę i cebulę. Gotujemy jeszcze 10 minut.
-
Zupę doprawiamy solą i pieprzem.
-
Zupę podajemy z kleksem ze śmietany i z posiekanym koperkiem.
Sprawdź nasze inne wiosenne przepisy
Truskawki w czerwcu osiągają apogeum smaku! Są delikatne, słodkie i niezwykle miękkie. Próbowaliście je kiedyś zjeść w sposób wytrawny? Mamy dla Was genialny przepis na sałatkę z truskawkami i serem pleśniowym. Smacznego!
Wiosna, czerwiec - czyli czas na młodego kalafiora! Co z niego zrobić? Genialne kotlety z kalafiora, które pokocha nawet największy mięsożerca! Z ziemniakami, koperkiem i zieloną sałatą z ogórkiem to idealna propozycja na wiosenny obiad!
Jeżeli jesteście fanami śniadań na słono - to mamy dla was coś smacznego, prostego w przygotowaniu i niezwykle efektownego. Omlet z grillowanymi szparagami, pesto i mozzarellą! Musicie tego spróbować - ale uwaga, to śniadanie uzależnia!
