Wiosna, czerwiec - czyli czas na młodego kalafiora! Co z niego zrobić? Genialne kotlety z kalafiora, które pokocha nawet największy mięsożerca! Z ziemniakami, koperkiem i zieloną sałatą z ogórkiem to idealna propozycja na wiosenny obiad!
-
Kalafior - około 1,5 kg
-
4 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia kotletów
-
2 większe jajka
-
Szczypiorek
-
1 ząbek czosnku
-
Szczypta kurkumy
-
Sól
-
Pieprz
-
Oliwa z oliwek
Przygotowanie kotletów z kalafiora
-
Kalafiora umyć i odciąć główki. Gotować w osolonej wodzie około 10 minut.
-
Ugotowanego kalafiora przerzuć do miski i lekko rozdrobnij go widelce albo praską do ziemniaków.
-
Dodaj sól, pieprz, jajka, 4 łyżki bułki tartej, szczypiorek pokrojony, kurkumę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość dokładnie mieszamy.
-
Z powstałej masy trzeba uformować kotlety i obtoczyć je w bułce tartej.
-
Kotlety smażymy na gorącej oliwie z oliwek przez 4 minuty z każdej strony.
-
Smacznego!
Sprawdź nasze inne przepisy
Truskawki w czerwcu osiągają apogeum smaku! Są delikatne, słodkie i niezwykle miękkie. Próbowaliście je kiedyś zjeść w sposób wytrawny? Mamy dla Was genialny przepis na sałatkę z truskawkami i serem pleśniowym. Smacznego!
Jeżeli jesteście fanami śniadań na słono - to mamy dla was coś smacznego, prostego w przygotowaniu i niezwykle efektownego. Omlet z grillowanymi szparagami, pesto i mozzarellą! Musicie tego spróbować - ale uwaga, to śniadanie uzależnia!
Lekka sałatka z grillowanym indykiem? Jeżeli macie na nią ochotę, to sprawdźcie nasz przepis! Jest prosty, szybki i obiecujemy, że ta sałatka każdemu będzie smakować!
