Masz ochotę na lekki wiosenny obiad? Zapisz ten przepis Darii Ładochy! Przygotuj dla siebie i domowników soczystego indyka ze szparagami i pomidorkami!
Składniki na indyka ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy
-
pierś indyka – 1 szt.
-
pomidorki koktajlowe – 250 g
-
czosnek – 2 ząbki
-
cebula – 1 szt.
-
szparagi – 1 pęczek
-
ser grana padano – 50 g
-
oliwa z oliwek – 2 łyżki
-
czarne oliwki
-
natka pietruszka
Składniki na marynatę
-
czerwona cebula – 1 szt.
-
czosnek – 2 ząbki
-
oliwa z oliwek – 2 łyżki
-
ocet balsamiczny – 2 łyżki
-
syrop z agawy – 1 łyżka
-
sól
-
pieprz
Przygotowanie indyka ze szparagami i pomidorkami według Darii Ładochy
-
Wszystkie składniki marynaty wrzucamy do misy blendera i miksujemy.
-
Pierś indyka kroimy na plastry i delikatnie rozbijamy tłuczkiem. Mięso obtaczamy w marynacie i wstawiamy do lodówki na około 2 godziny. Przed smażeniem, wyciągamy indyka z lodówki wcześniej - aby osiągnął temperaturę pokojową.
-
Cebulę kroimy w kostkę, czosnek w plasterki.
-
Od szparagów odłamujemy twardą końcówkę, a następnie kroimy w grubsze kawałki. Pomidorki przekrawamy na pół.
-
Patelnie rozgrzewamy i wylewamy oliwę. Cebulę i czosnek wrzucamy i podsmażamy mieszając. Następnie dodajemy szparagi i na końcu pomidorki. Doprawiamy całość solą i pieprzem.
-
Na osobnej patelni smażymy kotlety z indyka na złoty kolor. Następnie przekładamy je na talerz i podajemy ze szparagami, posypane tartym serem grana padano, posiekaną natką pietruszki i kilkoma czarnymi oliwkami.
-
Smacznego!
Sprawdź inne przepisy na wiosenne posiłki!
Musaka to genialna grecka zapiekanka z bakłażanem i rozpływającym się w ustach sosem beszamelowym. Niektórzy uważają, że to danie, które śmiało może być porównywane do włoskiej lasagne. Sprawdźcie sami - mamy dla Was przepis na musakę według Ani...
Szukasz pomysłu na lekką wiosenną sałatkę, ale z nutą egzotyki? W takim razie mamy coś dla ciebie! Genialną i orzeźwiającą sałatkę cypryjską z serem halloumi i cytrynowym dressingiem. Spróbuj!
A gdyby tak zrobić rybną wersję szaszłyków na grilla? Tak! Proponujemy takie połączenie - łosoś, młode ziemniaki i cukinia. Brzmi pysznie, prawda? Zapisujcie przepis!
