Cypryjska sałatka z serem halloumi

Składniki na cypryjską sałatkę z serem halloumi

• Ser halloumi
• 2 łyżki oliwy z oliwek 
• 1 świeży ogórek pokrojony
• 10 pomidorków koktajlowych pokrojonych na pół
• 1 czerwona cebula pokrojona w piórka
• 10 zielonych oliwek pokrojonych na pół
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu

Składniki na dressing

• Sok z połowy cytryny
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• Szczypta suszonego oregano
• 1 ząbek czosnku - może być kiszony
• Szczypta płatków chilli
• Szczypta soli
• Szczypta pieprzu

Przygotowanie cypryjskiej sałatki z serem halloumi

1. W misce łączymy sok z cytryny, rozgnieciony ząbek czosnku, suszone oregano, chili, sól i pieprz. Wszystko dokładnie mieszamy i na sam koniec wlewamy oliwę z oliwek.
2. Dressing odstawiamy na 15 minut do lodówki.
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Ser halloumi kroimy na plastry około 1 cm i smażymy na patelni do momentu, aż z obu stron będą miały lekko złocisty kolor.
4. Ser ściągamy z patelni i kładziemy do lekkiego ostygnięcia na ręcznik papierowy.
5. Czerwoną cebulę obieramy i kroimy w piórka, ogórek myjemy i nieobrany kroimy w słupki. Z ogórka wyciągamy nasiona i kroimy w kostkę. Pomidory koktajlowe myjemy i kroimy na pół - tak samo jak oliwki.
6. Wszystkie składniki łączymy razem w misce. Polewamy dressingiem, dokładnie mieszamy.
7. Smacznego! 

Sprawdź nasze inne pyszne przepisy!

Spaghetti alla puttanesca, czyli włoska klasyka w twoim domu

Wiecie, że jednym z najpopularniejszych włoskich makaronów jest spaghetti alla puttanesca? Jego ostry zapach i smak ma wielu zwolenników - i nie dziwimy się. Spróbujcie zrobić ten makaron - gwarantujemy Wam, że tego jeszcze nie jedliście!

Burger z grillowanym serem halloumi

Lubisz burgery? To mamy dla Ciebie genialną wegetariańską alternatywę, która zaskoczy nawet największych mięsożerców. Polecamy burgera z grillowanym serem halloumi. Spróbuj - ser rozpływa się w ustach!

Pstrąg w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy

Kto z Was już sprawdził pogodę na majówkę? Wszystkim nam marzą się trzy dni boskiego grillowania. A my mamy dla Was oryginalny przepis na grillowaną rybę. Sprawdźcie, jak zrobił pstrąga w papilotach z czosnkowymi ziemniakami według Karola Okrasy!