Poplista

1
Chappell Roan Good Luck, Babe!
2
Smolasty, Sylwia Grzeszczak Połowa mnie
3
Alesso & Nate Smith I Like It

Co było grane?

21:27
Alessandra Amoroso / BigMama Mezzo Rotto
21:30
Lady Pank Mniej niż zero
21:34
Meghan Trainor Criminals

Wegański żurek wielkanocny z chrzanem i skwarkami

Żurek to nieodłączny element Wielkanocy. Jest wpisany w tradycję tych świąt. Ale czy można zjeść żurek będąc na diecie wegańskiej albo wegetariańskiej? Tak! I co więcej - zupa z naszego przepisu ma bardzo bogaty smak! Spróbujcie!

[embed;https://www.instagram.com/p/CMXlJQ7BimC/]

Składniki na wegański żurek wielkanocny z chrzanem

  • 0,5l zakwasu na żurek
  • 1,5l wody
  • 3 marchewki
  • 2 cebule
  • 6 ząbków czosnku
  • Biała cześć́ pora
  • Pietruszka biała
  • Mały seler
  • Biała kiełbasa roślinna
  • Boczek roślinny
  • 4 ziemniaki
  • Olej rzepakowy
  • Pieprz
  • Sól
  • Majeranek
  • 2 liście laurowe
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 6 ziaren pieprzu

Przygotowanie wegańskiego żurku wielkanocnego z chrzanem

  1. Marchewkę̨, seler, pietruszkę̨, cebulę obieramy i kroimy na pół.
  2. 4 ząbki czosnku obieramy.
  3. Warzywa układamy na blaszce wyłożonej folią, polewamy olejem i posypujemy szczyptą soli, majeranku i pieprzu. Pieczemy 30minut w temperaturze 180 stopni.
  4. Pieczone warzywa wrzucamy do garnka, dodajemy pora, liść́ laurowy, ziele angielskie i pieprz. Zalewamy zimną woda i gotujemy około 1,5 godziny na średnim ogniu.
  5. Kiedy wywar nabierze kolory - przelewamy go przez sitko.
  6. Do czystego wywaru dodajemy zakwas, sól, 2 surowe ząbki czosnku oraz majeranek. Gotujemy jeszcze chwilę pod przykryciem.
  7. Białą kiełbasę̨ chwile smażymy na patelni - ma się lekko podpiec - i wrzucamy ją do żurku.
  8. Ziemniaki obieramy, kroimy, układamy w naczyniu żaroodpornym. Polewamy je oliwą, szczyptą soli i majeranku. Pieczemy 40 minut w temperaturze 190 stopni.
  9. Ugotowane ziemniaki ugniatamy.
  10. Boczek kroimy w drobną kostkę̨ i podsmażamy na suchej patelni - mają się zrobić́ skwarki.
  11. Ziemniaki układamy na środku talerza. Wlewamy gorący żurek, dodajemy białą kiełbasę, a wszystko posypujemy skwarkami.

Sprawdź nasze wielkanocne przepisy!

Fit mazurek wielkanocny z domowym kremem czekoladowym
Uwielbiacie świąteczne słodkości, jednak przeraża Was ich kaloryczność? Mamy dla Was przepis, który pokochają wszyscy. Przedstawiamy fit mazurka wielkanocnego z domowym kremem czekoladowym.

Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans

Polecamy