Nie ma nic lepszego, niż ciepły wielkanocny żurek. A gdyby tak w tym roku zrobić swój zakwas? Mamy dla Was przepis Ani Starmach. "Żurek przygotowany na własnym zakwasie smakuje najlepiej. Przekonaj się sam" - mówi jurorka MasterChefa. Przekonała Was?
Składniki na zakwas na wielkanocny żurek według Ani Starmach
-
1 szklanka mąki żytniej razowej
-
3 szklanki letniej przegotowanej wody
-
3 ząbki czosnku
-
3 świeże liście laurowe
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
5 ziaren pieprzu
-
Skórka z 1 kromki razowego chleba
Przygotowanie zakwasu na wielkanocny żurek według Ani Starmach
-
Aby przygotować zakwas, wsyp mąkę do wysokiego naczynia kamionkowego lub szklanego, zalej ją połową ciepłej wody, wymieszaj.
-
Dodaj resztę wody, czosnek, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz oraz skórkę chleba, wymieszaj ponownie.
-
Odstaw w ciepłe miejsce na 3 dni, pamiętając o tym, aby codziennie wymieszać zawartość naczynia.
Sprawdź inne wielkanocne przepisy
Wielkanoc bez jajek? To chyba niemożliwe! Jednak co zrobić, gdy te tradycyjne z majonezem już Ci się przejadły? Mamy nieco lżejszą propozycję. Sprawdź, jak zrobić jajka faszerowane awokado i podaj je swoim najbliższym już w te święta!
Mazurek to tradycyjne ciasto, które pieczemy w okresie Wielkanocy. Ania Starmach podzieliła się przepisem na pyszne ciasto, którym zachwycimy domowników! Kto się skusi?
Przyznać się - u kogo je się żurek na śniadanie? W niektórych regionach w Polsce to tradycja przekazywana z pokolenia na pokolenie. Wielkanocny żurek można zrobić na wiele sposobów. My dzisiaj proponujemy wam z dodatkiem chrzanu i z kiełbasą śląska....
