Trwa sezon na pora. Teraz to warzywo jest najsmaczniejsze i łatwo dostępne. Polecamy na zimowe obiady zupę porową z ziemniakami. Jest bardzo delikatna i rozgrzewająca. I gwarantujemy, że nie przestaniecie jej jeść. Smacznego!
Składniki na zupę porową z ziemniakami
-
3 duże pory (biała część)
-
5 ziemniaków
-
Pół selera
-
1 pietruszka
-
1 cebula
-
2 łyżki masła
-
2 łyżki oliwy z oliwek
-
800 ml wody
-
80 ml śmietanki kremówki
-
40g serka topionego serowego
Przygotowanie zupy porowej z ziemniakami
-
Pory myjemy, suszymy i zostawiamy tylko białą część, którą kroimy w półplasterki.
-
Ziemniaki, seler i pietruszkę obieramy i kroimy w małą kostkę.
-
Cebulę obieramy i siekamy w piórka.
-
Na dużej patelni rozgrzewamy olej i rozpuszczamy masło. Dodajemy cebulę i lekko ją szklimy. Następnie dodajemy pory i podsmażamy je około 4-6 minut. Przekładamy na talerz.
-
Do garna o grubym dnie wlewamy wodę. Dodajemy surowe warzywa, pory, cebulę, sól i pieprz.
-
Gotujemy około 15-20 minut - do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie (szczególnie ziemniaki).
-
Zawartość garnka blendujemy, przyprawiamy ewentualnie do smaku. Dodajemy śmietankę i serek topiony. Gotujemy wszystko jeszcze kilka sekund - do połączenia się smaków.
Sprawdź inne przepisy na pyszne zupy!
Zupa pieczarkowa to jedna polskich zup, która często gości na naszych stołach. Każdy robi ją inaczej - jedni wolą zupę krem, inni podają ją z makaronem albo ziemniakami. A jak zupę pieczarkowa robi Ania Starmach, jurorka MasterChefa? Zobaczcie jej...
Zupa marchewkowa z mlekiem kokosowym z naszego przepisu to absolutna bomba smaku! Połączenie słodko-słone, które można jeść całymi dniami! Spróbujcie - ta zupa szybko stanie się wasza ulubioną!
Zupa ziemniaczana, w innych regionalna Polski nazywana kartoflanką, to jedna z królowych polskiego stołu! Jedni jedzą ją z podsmażoną kiełbasą, inni z boczkiem, niektórzy natomiast wybierają klasyczną wersję warzywną. My mamy dla was pyszny przepis...
