Domowe pączki ze słonym karmelem i cukrem pudrem

View this post on Instagram

A post shared by Beata Kustra (@thekustrefoodie)

Składniki na domowe pączki ze słonym karmelem i cukrem pudrem

• 675g mąki pszennej typ 550
• 3 jajka
• 3 żółtka
• 21g suszonych drożdży
• 240ml mleka bez laktozy
• 100g roztopionego masła
• 1 łyżeczka soli
• 110g cukru drobnego
• 5-6 łyżek białego rumu
• Olej
• Słoik słonego karmelu
• Cukier puder

Przygotowanie domowych pączków ze słonym karmelem i cukrem pudrem

1. Wszystkie składniki na ciasto na pączki mieszamy drewnianą łyżką w misce. Następnie, kiedy składniki już się połączą - ciasto przekładamy na blat i rękami ugniatamy.
2. Kiedy ciasto będzie już gładkie i elastyczne - przekładamy do czystej miski, przykrywamy od góry folią i odkładamy. Ciasto ma wyrastać godzinę w temperaturze pokojowej.
3. Po godzinie ciasto dzielimy na 16-18 mniejszych części - każda powinna ważyć około 75-80g.
4. Z każdej części formujemy kulkę, przekładamy na opruszony mąką blat i przykrywamy jeszcze na 30 minut.
5. Olej wlewamy do wysokiego i szerokiego garnka z dużym dnem. Olej rozgrzewamy do 175 stopni.
6. Ciasto smażymy partiami - po 3-4 pączki. Ciasto wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy około 1,5-2 minuty z każdej strony.
7. Usmażone pączki przekładamy na talerz wyłożony papierem toaletowym.
8. Kiedy pączki już lekko wystygnąć, szprycujemy je słonym karmelem i posypujemy cukrem pudrem.
9. Smacznego!

Sprawdź inne przepisy na Tłusty Czwartek

Niskokaloryczne pączki z dziurką z piekarnika według przepisu Darii Ładochy

Tłusty czwartek już 11 lutego! To święto wszystkich łasuchów. Tradycyjnie jemy pączki z różą oblane lukrem albo posypane cukrem pudrem. A my proponujemy wam fit wersję - niskokaloryczne pączki z dziurką z piekarnika według przepisu Darii Ładochy!...

Tłusty czwartek 2021. Kiedy święto pączka? Skąd ta tradycja? Sprawdź!

Święto wszystkich łasuchów już wkrótce. Wielkimi krokami zbliża się luty, a wraz z nim czas pączków, ptysiów, faworków i innych pyszności, czyli tłusty czwartek. Kiedy wypada to święto? Kiedy ostatni tydzień karnawału? Sprawdź!

Domowe faworki (chrust) z cytrynowym akcentem. Zakochacie się w tym smaku!

Faworki albo chrust - nie ważne, jak je nazywacie. Wszyscy kochamy te delikatne, kruche i smażone na głębokim oleju ciasteczka w kształcie kokardki. Posypane cukrem pudrem - palce lizać! Podkręć trochę smak faworków i dodaj do nich cytrynowy akcent....