Jak przyrządzić znakomitego karpia po żydowsku? Robert Makłowicz ma swój sposób! [PRZEPIS]
Już za kilka dni święta bożonarodzeniowe, czyli magiczny czas, w którym rodziny spotykają się w swoim gronie, by uczcić tę ważną tradycję. Choć w tym roku będą inne, niż dotychczas, to jednak można być pewnym, że nie zabraknie jedynych w swoim rodzaju potraw. Między innymi nieodzownym elementem jest karp. Można go przyrządzić na wiele sposobów. Robert Makłowicz na swoim blogu przedstawił przepis na karpia po żydowsku. Koniecznie musisz go spróbować!
zdjęcie ilustracyjne/Shutterstock
Składniki do karpia po żydowsku wg przepisu Roberta Makłowicza
-
1 karp o masie ok. 1,5 kg
-
4 duże cebule
-
1 marchew
-
50 g migdałów
-
50 g rodzynek
-
sól
-
świeżo zmielony czarny pieprz
-
cukier
Przygotowanie karpia po żydowsku wg przepisu Roberta Makłowicza
-
Pierwszą czynnością będzie sprawienie karpia. Później należy odciąć głowę i ogon ryby i włożyć do garnka.
-
Następnie dodać marchewkę oraz dwie cebule pokrojone w talarki. Składniki posolić i zalać 1 l wody. Gotować na małym ogniu przez 1,5 godziny.
-
Ugotowane składniki odcedzić, aby następnie powstałym wywarem zalać pokrojone w kostkę pozostałe cebule. Gotujemy je do miękkości.
-
Wracamy do ryby. Karpia kroimy w dzwonka i zalewamy drugą połową powstałego wcześniej wywaru i gotujemy przez ok. 20 min na małym ogniu.
-
Później należy wyjąć rybę z naczynia, by przełożyć ją na głęboki półmisek. Wywary z powrotem łączymy i miksujemy. Dodajemy rodzynki i sparzone, obrane migdały.
-
Całość doprawiamy solą, sporą ilością pieprzu oraz cukrem. Powstałym wywarem zalewamy karpia na półmisku i odstawiamy na noc do lodówki.
Smacznego!
Zobacz także:
Bezmięsne krokiety to danie idealne na Wigilię. Robert Makłowicz proponuje podawać je z kapustą z grzybami. Lubiany przez Polaków dziennikarz kulinarny tłumaczy, jak przygotować zarówno krokiety ziemniaczano-orzechowe, jak i wspomnianą kapustę....
Skoro wigilia, to też ryba po grecku! Święta zbliżają się wielkimi krokami, więc wiele osób szuka przepisu na to wyjątkowe danie. Jak zrobić rybę po grecku? Swoim przepisem podzieliła się Anna Starmach!
Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans
