Święta już za rogiem, więc warto pomyśleć o odpowiednim menu, które zachwyci naszych bliskich. Z pewnością wielu z nas pomyśli o łazankach, które są nieodłącznym elementem wielu wigilijnych stołów. Pojawiają się u nas zarówno na słodko, jak i słono. Tym razem prezentujemy przepis na przepyszne łazanki z makiem i bakaliami.
Łazanki z makiem i bakaliami. Składniki:
Masa makowa:
-
mak - 250 g
-
orzechy włoskie - 200 g
-
rodzynki - 100 g
-
płatki migdałowe - 50 g
-
skórka pomarańczowa - 40 g
-
mleko - 250 ml
-
miód - 3 łyżki
-
olejek migdałowy - kilka kropel
Łazanki:
-
mąka pszenna - 250 g
-
jajko - 1 szt.
-
woda
-
sól
Łazanki z makiem i bakaliami. Przygotowanie:
-
Mak zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy. Po 30 minutach dwa razy przepuszczamy go przez maszynkę do mielenia mięsa.
-
Siekamy orzechy włoskie i dodajemy je do maku. Oprócz nich dodajemy także rodzynki, płatki migdałów, skórkę pomarańczową, miód i olejek migdałowy. Całość dokładnie mieszamy.
-
Zabieramy się za robienie łazanek. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajko i szczyptę soli. Dodajemy odrobinę wody i ugniatamy całość na gładkie ciasto.
-
Tak przygotowane ciasto wałkujemy na cienką warstwę i kroimy na paski o szerokości ok. 2 cm i w poprzek co ok. 2,5 cm.
-
W garnku zagotowujemy wodę i partiami wrzucamy nasze surowe łazanki. Każdą gotujemy ok minuty. Gdy łazanki zaczną wypływać na powierzchnię, odławiamy ją łyżką.
-
Do tak ugotowanego makaronu dodajemy wcześniej przygotowaną masę makową.
-
Smacznego!
Spróbuj także innych świątecznych przepisów:
Sernik to jeden z ulubionych wypieków Polaków. Nie może zabraknąć go na stole świątecznym. Ten według Roberta Makłowicza nie jest trudny do zrobienia i zaskakuje mnóstwem smaków. Dziennikarz kulinarny przygotowuje go według rodzinnej receptury.
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy odkładamy na bok tabelki z kaloriami i zapominamy o wszelkich dietach. Świąteczna atmosfera pozwala nam nieco zaszaleć, a wizja noworocznych postanowień może przyćmić ewentualne wyrzuty sumienia. Mamy dla Was...
Kutia to potrawa, która nie pojawia się na świątecznych stołach w całej Polsce, charakterystyczna dla dawnej kuchni kresowej. Tych, którzy chcą przygotować ją po raz pierwszy, odstraszać może przygotowanie. W rzeczywistości jednak jest ono bardzo...
Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans
