Łazanki z makiem i bakaliami. Sprawdź, jak przyrządzić ten świąteczny klasyk!

Łazanki z makiem i bakaliami. Składniki:

Masa makowa:

• mak - 250 g
• orzechy włoskie - 200 g
• rodzynki - 100 g
• płatki migdałowe - 50 g
• skórka pomarańczowa - 40 g
• mleko - 250 ml
• miód - 3 łyżki
• olejek migdałowy - kilka kropel

Łazanki:

• mąka pszenna - 250 g
• jajko - 1 szt.
• woda
• sól

Łazanki z makiem i bakaliami. Przygotowanie:

1. Mak zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy. Po 30 minutach dwa razy przepuszczamy go przez maszynkę do mielenia mięsa.
2. Siekamy orzechy włoskie i dodajemy je do maku. Oprócz nich dodajemy także rodzynki, płatki migdałów, skórkę pomarańczową, miód i olejek migdałowy. Całość dokładnie mieszamy.
3. Zabieramy się za robienie łazanek. Mąkę wsypujemy do miski, dodajemy jajko i szczyptę soli. Dodajemy odrobinę wody i ugniatamy całość na gładkie ciasto.
4. Tak przygotowane ciasto wałkujemy na cienką warstwę i kroimy na paski o szerokości ok. 2 cm i w poprzek co ok. 2,5 cm.
5. W garnku zagotowujemy wodę i partiami wrzucamy nasze surowe łazanki. Każdą gotujemy ok minuty. Gdy łazanki zaczną wypływać na powierzchnię, odławiamy ją łyżką.
6. Do tak ugotowanego makaronu dodajemy wcześniej przygotowaną masę makową.
7. Smacznego!

Spróbuj także innych świątecznych przepisów:

Pyszny sernik na święta według przepisu Roberta Makłowicza. To rodzinna receptura

Sernik to jeden z ulubionych wypieków Polaków. Nie może zabraknąć go na stole świątecznym. Ten według Roberta Makłowicza nie jest trudny do zrobienia i zaskakuje mnóstwem smaków. Dziennikarz kulinarny przygotowuje go według rodzinnej receptury.

Piernikowa gorąca czekolada. Szybki przepis na zimowe wieczory

Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy odkładamy na bok tabelki z kaloriami i zapominamy o wszelkich dietach. Świąteczna atmosfera pozwala nam nieco zaszaleć, a wizja noworocznych postanowień może przyćmić ewentualne wyrzuty sumienia. Mamy dla Was...

Kutia według Roberta Makłowicza. Prosty przepis na tradycyjną wigilijną potrawę

Kutia to potrawa, która nie pojawia się na świątecznych stołach w całej Polsce, charakterystyczna dla dawnej kuchni kresowej. Tych, którzy chcą przygotować ją po raz pierwszy, odstraszać może przygotowanie. W rzeczywistości jednak jest ono bardzo...