Jak zrobić zakwas na barszcz czerwony? Ania Starmach podpowiada!

Zakwas na barszcz czerwony

View this post on Instagram

A post shared by Ania Starmach (@ania_starmach)

Barszcz czerwony to zupa, która obowiązkowo musi pojawić się podczas wigilijnej kolacji. Taki z uszkami i na domowym zakwasie zachwyci Waszych bliskich! Nie wiesz jak szybko i łatwo zrobić zakwas? Ania Starmach spieszy z pomocą! Znana kucharka podzieliła się swoim przepisem!

Zakwas na barszcz czerwony. Składniki:

• 2 kg buraków
• mała główka czosnku
• 2 liście laurowe
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 2 ziarna pieprzu
• łyżka soli
• woda mineralna

Zakwas na barszcz czerwony. Przygotowanie:

1. Buraki obierać lub dokładnie umyć.
2. Cienko je pokroić lub zetrzeć na plasterki na tarce tzw. mandolinie.
3. Ułożyć, dociskając w kamionkowym lub szklanym naczyniu.
4. Pomiędzy buraki włożyć przepołowiony czosnek i przyprawy.
5. Całość zalać wodą (tak, aby przykrywała buraki, nie więcej).
6. Naczynie przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce.
7. W zależności od temperatury zakwas będzie gotowy po 3–7 dniach (jest gotowy, gdy na powierzchni wytworzy się charakterystyczna piana).

Zobacz inne świąteczne przepisy:

Barszcz czerwony z uszkami z kapustą i grzybami według finalisty MasterChefa 9

Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...

Wigilijna zupa grzybowa z suszonych grzybów z łazankami

Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą...

Aromatyczna zupa rybna według przepisu Karola Okrasy. Zaskocz bliskich tym pysznym daniem!

Zupa rybna z łososiem i grzybami według przepisu Karola Okrasy to danie, które nie tylko podbije serca domowników, ale także może na stałe zagościć w naszym wigilijnym menu. Sprawdźcie, jak przyrządzić to niezwykle aromatyczne danie i zaskoczcie...