Tej zupy podczas wigilijnej kolacji nie może zabraknąć! Mowa oczywiście o barszczu czerwonym. Chcesz zrobić taki na domowym zakwasie? Ania Starmach podpowiada, jak go przygotować!
Barszcz czerwony to zupa, która obowiązkowo musi pojawić się podczas wigilijnej kolacji. Taki z uszkami i na domowym zakwasie zachwyci Waszych bliskich! Nie wiesz jak szybko i łatwo zrobić zakwas? Ania Starmach spieszy z pomocą! Znana kucharka podzieliła się swoim przepisem!
Zakwas na barszcz czerwony. Składniki:
-
2 kg buraków
-
mała główka czosnku
-
2 liście laurowe
-
3 ziarna ziela angielskiego
-
2 ziarna pieprzu
-
łyżka soli
-
woda mineralna
Zakwas na barszcz czerwony. Przygotowanie:
-
Buraki obierać lub dokładnie umyć.
-
Cienko je pokroić lub zetrzeć na plasterki na tarce tzw. mandolinie.
-
Ułożyć, dociskając w kamionkowym lub szklanym naczyniu.
-
Pomiędzy buraki włożyć przepołowiony czosnek i przyprawy.
-
Całość zalać wodą (tak, aby przykrywała buraki, nie więcej).
-
Naczynie przykryć ściereczką i odstawić w chłodne miejsce.
-
W zależności od temperatury zakwas będzie gotowy po 3–7 dniach (jest gotowy, gdy na powierzchni wytworzy się charakterystyczna piana).
Zobacz inne świąteczne przepisy:
Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...
Wiele osób zapomina, że oprócz barszczu czerwonego podczas wigilijnej wieczerzy jemy także zupę grzybową. Mamy dla was tradycyjny przepis na zupę z suszonych grzybów, która najlepiej smakuje z łazankami. Jest naprawdę prosta, a jej smak ma niezwykłą...
Zupa rybna z łososiem i grzybami według przepisu Karola Okrasy to danie, które nie tylko podbije serca domowników, ale także może na stałe zagościć w naszym wigilijnym menu. Sprawdźcie, jak przyrządzić to niezwykle aromatyczne danie i zaskoczcie...
Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans
