Paluszki rybne w warzywach

Składniki na paluszki rybne:

• 300 gram filetu dorsza,
• morszczuka,
• mintaja, lub soli bez ości,
• jajko,
• szklanka bułki tartej,
• sól,
• pieprz,
• olej słonecznikowy

Przygotowanie paluszków rybnych:

1. Rybę kroimy na kawałki.

2. Maczamy je w rozbełtanym jajku (doprawionym solą i pieprzem), a następnie w bułce tartej.

3. Smażymy na patelni, na rozgrzanym oleju, na złocisty kolor (ok. 4 minuty z każdej strony). 4. Odkładamy każdy kawałek na papierowy ręcznik, by zebrać nadmiar tłuszczu.

5. Warzywa - obrane 2 marchewki, pietruszkę, pora - gotujemy w wodzie do miękkości. 6. Kroimy w plasterki, dodajemy obranego ze skórki, usmażonego na oliwie pomidora. 7. Doprawiamy dolą, pieprzem, oregano.

Migdałowa zupa z ryżem jaśminowym

Nie wszyscy wiedzą, że wśród tradycyjnych dań na polskim wigilijnym stole znajdują się także słodkie zupy. Chodzi tu o zupę migdałową, najstarszą zupę wigilijną przygotowywaną na Kresach Wschodnich. Oryginalny przepis z XIX wieku nie koniecznie...

Co na wigilię dla dzieci? Sprawdź nasze propozycje

Kompot z suszu, pierogi z grzybami, zasmażana kapusta czy karp pełen ości to potrawy, które raczej nie trafiają w kulinarne gusta naszych dzieci. Dodatkowo są ciężkostrawne i niewskazane dla najmłodszych. Co zatem podać w zamian, aby Wigilia była...