Jak przygotować bigos w wersji wegetariańskiej? W Internecie znajdziecie mnóstwo przepisów na bigos bez mięsa, a my sprawdziliśmy dla Was jeden z nich! Jakie składniki są potrzebne i jak wykonać bigos w jego nietradycyjnej, ale równie smacznej formie? Sprawdźcie poniżej!
Wegetariański bigos - zdjęcie ilustracyjne/fot. Shutterstock
Bigos to jedna z potraw, która musi pojawić się w święta! Jego aromat i smak dla wielu niemal od razu przywodzą na myśl chwile spędzone przy świątecznym stole. Sama kapusta kiszona – główny składnik – odznacza się szeregiem właściwości zbawiennie wpływających na zdrowie. Jak więc przygotować bigos w jego nieco odmienionej formie, czyli w wersji wegetariańskiej? Sprawdźcie przepis!
Składniki na bigos wegetariański:
-
1 kg kiszonej kapusty,
-
1 kg białej kapusty,
-
garść grzybów suszonych,
-
garść suszonych śliwek,
-
ziele angielskie (do smaku),
-
liście laurowe (do smaku),
-
2 małe cebule,
-
sól, pieprz (do smaku),
-
olej,
-
mały słoik koncentratu pomidorowego.
Przygotowanie bigosu wegetariańskiego:
-
Kapustę kiszoną pokroić, a białą – poszatkować. Grzyby zalać wrzątkiem i odstawić na ok. 30 minut.
-
Przygotować dwa garnki, do których przełożyć kapustę (każdą osobno). Do jednej dodać pokrojone grzyby. Do każdego z naczyń wlać wodę i gotować do momentu, aż kapusta będzie miękka.
-
Cebule pokroić i podsmażyć na oleju.
-
Kiedy kapusta w jednym i w drugim naczyniu będzie miękka, wszystko połączyć w całość, dodając podsmażoną cebulę, śliwki, koncentrat oraz przyprawy (można dołożyć także kostkę rosołową).
-
Gotować jeszcze przez ok. godzinę. W razie potrzeby doprawić.
Sprawdź też inne przepisy!
Przyznać się - kto z was przez cały rok nie jest barszczy czerwonego z uszkami, ponieważ jest to zupa zarezerwowana tylko na Boże Narodzenie? Myślę, że jest sporo takich osób i ich postawa jest w pełni zrozumiała! Skoro już tak długo czekacie - to...
Krokiety z kapustą i grzybami to dla wielu Polaków danie, które kojarzy się ze świąteczną kolacją. Pyszne, złociste, chrupiące z delikatnym farszem - aż ślinka cieknie na samą myśl! Jak je przygotować? Jakich składników potrzebujemy? Sprawdź ten...
Karp na Święta Bożego Narodzenia to w wielu domach obowiązkowa pozycja. Jedni przygotowują go w galarecie, inni smażą albo podają pieczonego. Jednak wszyscy wierzą w przynoszącą szczęście moc łusek karpia, które trzeba schować do portfela! Skąd...
Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans
