Czym byłyby święta bożonarodzeniowe bez pysznej zupy z grzybami? W tym roku również nie można zapomnieć o doskonałym smaku tej potrawy! Robert Makłowicz spieszy z pomocą i proponuje swój przepis na najlepszą zupę z suszonych grzybów. Koniecznie sprawdź, jak ją wykonać.
zdjęcie ilustracyjne/Shutterstock
Składniki na zupę z suszonych grzybów wg Roberta Makłowicza
-
100 g suszonych grzybów
-
2 marchewki
-
1 pietruszka
-
ćwiartka selera
-
1 cebula
-
1 łyżka oleju
-
sól
-
pieprz
Przygotowanie zupy z suszonych grzybów wg Roberta Makłowicza
-
Pierwszym krokiem będzie wypłukanie grzybów, zalanie ich wodą i trzymanie w niej przez godzinę.
-
Po tej czynności należy gotować grzyby przez 30 minut.
-
Przygotowane warzywa obrać i wypłukać. Cebulę posiekać na drobne kawałki i nieco podsmażyć na oleju.
-
Następnie do grzybów dodać jedną marchewkę, pietruszkę, selera i cebulę i wszystko razem gotować przez 30 minut.
-
Powstały wywar należy przecedzić i wybrać grzyby. Następnie pokroić je w paski i ponownie włożyć do wywaru, doprawiając tym razem solą i pieprzem.
-
Pozostałą marchewkę pokroić drobno w kostkę i dodać do zupy.
-
Całość gotować jeszcze przez 3 minuty. Robert Makłowicz zaleca podawanie z łazankami.
Grzybowa, inaczej barszcz grzybowy, musi pojawić się na wigilijnym stole. Obok barszczu czerwonego to najpopularniejsza świąteczna zupa. Magda Gessler ma własny sposób na grzybową. Ten przepis może mocno zrewolucjonizować wasze postrzeganie tej...
Jesień to idealny czas na zbieranie grzybów. Aby cieszyć się ich smakiem także później, możemy je zamrozić, ususzyć albo zrobić grzyby w sosie własnym. Podpowiadamy, jak idealnie przygotować te ostatnie. Sprawdź!
