Karp na Święta Bożego Narodzenia to w wielu domach obowiązkowa pozycja. Jedni przygotowują go w galarecie, inni smażą albo podają pieczonego. Jednak wszyscy wierzą w przynoszącą szczęście moc łusek karpia, które trzeba schować do portfela! Skąd wzięła się ta tradycja? Jak przygotować karpia, aby nie czuć smaku mułu? Czy kap lubi się z orzechami? Wszystkie odpowiedzi znajdziecie poniżej!
Łuski szczęścia
Karp to rybi król! Nic więc dziwnego, że to on kojarzony jest ze szczęściem i powodzeniem. Według starej rybackiej tradycji łuska z karpia w portfelu zapewni nam w ciągu najbliższego roku spokój materialny i duchowy oraz właśnie szczęście. Co jednak ważne - łuskę trzeba co roku zmieniać. Jej magiczna moc ma termin ważności, który upływa dokładnie po roku od umieszczenia jej w portfelu.
Kupując na Wigilię Karpia należy więc wykorzystać każdą jego część. Jak już wiemy, łuski trafiają do naszego portfela, część filetowa i dzwonki smażymy. A co zrobić z resztą ryby? Polecamy pyszną zupę z karpia - KLIKNIJ TUTAJ!
To przepis na symboliczną ilość zupy rybnej, którą można podać na Wigilię. Potrawa oszczędna, bo wykorzystujemy do niej to, co zostało nam po smażeniu karpia. Kilka jarzyn i zupa gotowa!
Karp bez posmaku mułu
Są osoby, które nie lubią karpia, ponieważ smakuje mułem. Jednak ten charakterystyczny posmak jest wyczuwalny tylko wtedy, kiedy ryba jest źle przyrządzona. A nasze babcie miały kilka sposobów na pozbycie się tego smaku! Jednym z nich jest zalanie ryby mlekiem i wstawienie jej na kilka godzin do lodówki. Karp, który poleży trochę w mlecznej zalewie będzie miękki i bardzo smaczny.
Drugi sposób to obłożenie ryby warstwami startych warzyw! Marchewka, pietruszka, seler i czosnek wystarczą, aby niemiły posmak zniknął. Co jeszcze możesz zrobić, aby karp nie miał smaku mułu? KLIKNIJ TUTAJ!
Na wigilijnym stole u większości Polaków musi pojawić się tradycyjny karp. Smażony, pieczony, w panierce, w galarecie - sposobów na jego przyrządzenie jest mnóstwo. Ale co zrobić, żeby jedząc dobrze doprawioną rybę nie czuć posmaku mułu czy błota?...
Orzechowy karp
Smażony filet z karpia, karp z galarecie, smażone dzwonki, karp pieczony w całości - to tradycyjne dania, które pojawiają się na wigilijnym stole w wielu domach. A gdyby tak w tym roku trochę unowocześnić tradycję i podać orzechowego karpia? A dokładniej - pieczonego karpia w sosie bakaliowym. Za ten przepis odpowiedzialna jest sama Ania Starmach! Chcesz spróbować? KLIKNIJ TUTAJ!
Jak przygotować karpia, by jego smak cieszył podniebienie? Porzuć klasyczne przepisy i spróbuj tej ryby... z sosem bakaliowym! Sprawdź pyszny sposób Ani Starmach na orzechowego karpia.
Sprawdź najlpesze przepisy na krpia
Karp to obowiązkowa pozycja w wigilijnym menu. Choć nie wszyscy za tą rybą przepadają, to ten przepis z pewnością może przekonać do niej największych sceptyków.
Karp to ryba, która najczęściej pojawia się na wigilijnych stołach. Sposobów na jej przyrządzenie jest wiele, każda rodzina ma z pewnością swój tradycyjny przepis. Karp smażony, pieczony, panierowany, marynowany, w galarecie, w całości, w dzwonkach...
Karp należy do najpopularniejszych wigilijnych potraw. Najczęściej podaje się go w galarecie lub smażonego w panierce, podczas gdy opcji jest dużo więcej. Anna Lewandowska przygotowała swoja wersję smażonego karpia w fit panierce!
Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans
