Pierogi z suszonymi śliwkami. Przepis Roberta Makłowicza. Co należy przygotować?
- 300 g mąki
- jajko
- od 300 do 400 g suszonych śliwek
- masło
- śmietana
- łyżka cukru
- sól
Pierogi z suszonymi śliwkami. Przepis Roberta Makłowicza. Przygotowanie
Najpierw Robert Makłowicz zaleca namoczenie umytych wcześniej śliwek na 24 godziny, by na następny dzień ugotować je i odcedzić. Uzyskany w ten sposób wywar można użyć później do kompotu z suszu. Wracając do przepisu na pierogi ze śliwkami, należy usunąć pestki z owoców, dodać do nich cukier i rozetrzeć w misce.
Kolejnym krokiem będzie wykonanie ciast. Należy je zagnieść i wykroić pod małe pierożki. Do ciasta wkładamy śliwkowy farsz i zalepiamy. Ugotowane pierogi podawać polane stopionym masłem z bułką tartą, bądź na słodko ze śmietaną i cukrem.
