Kocie oczka – przepis według Ani Starmach
Mimo że kocie oczka nie kojarzą się wprost ze świętami Bożego Narodzenia, są ciekawą alternatywą dla tradycyjnych pierniczków czy kruchych ciasteczek! Przepis według Ani Starmach jest prosty, szybki i smaczny! Zobaczcie jak zrobić wyjątkowe ciastka, ze smacznym nadzieniem w środku!
Kocie oczka według przepisu Ani Starmach. Składniki:
- 250 g mąki
- 150 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 150 ml konfitury malinowej
- 2 żółtka
- 0.5 cytryny: skórka i sok
- cukier puder do posypania
- 2 łyżki mąki do podsypania podczas wałkowania
Kocie oczka według przepisu Ani Starmach. Przygotowanie:
- Na stolnicy lub w misie robota kuchennego wymieszać mąkę z cukrem, dodać pokrojone na kawałki: masło, żółtka, skórkę i sok z cytryny.
- Ciasto cienko rozwałkować, podsypać mąką i wyciąć z ciasta niewielkie ciastka, używając foremek lub małej szklanki.
- W połowie okręgów wyciąć małe serduszka (mogą też być inne kształty, na przykład świąteczne).
- Ciasta ułożyć na blaszce z papierem do pieczenia.
- Piecz około 10 – 12 minut w temperaturze 180 stopni.
- Po upieczeniu, ostudzić na kratce.
- Ciasta pełne (bez otworów) posmarować konfiturą malinową, przykryć ciastkiem z wyciętym serduszkiem.
- Gotowe kocie oczka posypać cukrem pudrem.
Zobacz więcej świątecznych przepisów:
