Jeżeli nigdy jeszcze nie jadłeś kotletów z buraka i kaszy jaglanej - nie zwlekaj. Musisz ich spróbować! Są pyszne, bardzo aromatyczne, idealne na jesienny obiad i co ważne - dietetyczne. Świetnie komponują się z kiszonymi ogórkami oraz puree ziemniaczanym. Smacznego!
Składniki na pieczone kotlety z buraka i kaszy jaglanej
-
400g buraków
-
150g kaszy jaglanej
-
1 duża czerwona cebula
-
3 ząbki czosnku
-
1 łyżeczka lubczyku
-
1 łyżeczka majeranku
-
1 łyżeczka rozmarynu
-
Szczypta płatków chili
-
Sól
-
Pieprz
-
2 łyżki mielonego siemienia lnianego
-
3-4 łyżki oleju do smażenia
Sezon na buraki trwa w najlepsze! Oprócz tego, że to czerwone warzywo jest pyszne i można je jeść w postaci smażonej, pieczonej albo gotowanej - jest bardzo odżywcze. Regularne jedzenie buraka chroni nas między innymi przed przeziębieniem, a także...
Przygotowanie pieczonych kotletów z buraka i kaszy jaglanej
-
Kaszę płuczemy pod bieżącą wodą i gotujmy do miękkości według instrukcji na opakowaniu.
-
Buraki obieramy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Lekko odsączamy z wody.
-
Czosnek przeciskamy przez praskę.
-
Cebulę kroimy w drobną kostkę i lekko przesmażamy na patelni z czosnkiem i przyprawami.
-
Buraka łączymy z zawartością patelni oraz z 2 łyżkami mielonego siemienia lnianego. Dokładnie mieszamy i formujemy kotlety.
-
Kotlety kładziemy na blaszce wyłożonej folią aluminiową lekko posmarowaną oliwą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 50-60 minut.
-
Smacznego!
Sprawdź inne przepisy na buraka w roli głównej!
Gnocchi to uwielbiane przez Włochów kluski. Tradycyjnie robi się je z ziemniaków, jednak jest wiele wersji gnocchi - między innymi z pieczonych buraków. Przedstawiamy wam przepis na włoskie kluski, który zachwyci wszystkich. Sprawdź, jak przyrządzić...
Masz ochotę na coś rozgrzewającego, sycącego i delikatnego w smaku? Trafiłeś idealnie! Polecamy pyszne kaszotto z burakiem na białym winie. Idealne na jesienne popołudnie. Sprawdźcie nasz pyszny przepis!
Wyobraź sobie jeszcze ciepłe pieczywo z dużą ilością pysznego, kremowego hummusu z pieczonymi burakami... Nam aż leci ślinka! Zrób sobie przyjemność i swoim bliski - zrób w weekend pyszną sezamową pastę z pieczonymi burakami, którą świetnie sprawdzi...
Masz ochotę na wytrawną zdrową przekąskę? Polecamy pyszne frytki z buraka z białym sosem bałkańskim. To świetna przekąska na wieczór, dodatek do mięsa albo fajna alternatywa dla chipsów na imprezę. Smacznego!
Jesteś weganem? Masz celiakię albo z jakiegoś powodu nie jesz glutenu? To przepis idealny dla Ciebie! Słodkie dzięki daktylom, bezglutenowe i wegańskie brownie z buraka. Sprawdź ten przepis - pokochasz go!
