Niestety, jesień już nas dopadła. Jest coraz ciemniej, zimniej, dzień jest krótszy. Nasz organizm potrzebuje dużo ciepła - musimy odżywiać się pożywnie i zdrowo. Dlatego proponujemy dzisiaj pyszną, kremową zupę z topinamburu. Jest idealna na jesienny obiad albo kolację.
Składniki na zupę z topinamburu
-
200 g topinamburu
-
150 g kalafiora
-
100 g ugotowanej ciecierzycy
-
600 ml bulionu
-
1 łyżka oliwy z oliwek
-
1 łyżka masła
-
1 cebula
-
1 ząbek czosnku
-
Świeży rozmaryn
-
Orzechy włoskie
Przygotowanie zupy z topinamburem
-
Cebulę obierz i pokrój w kostkę.
-
W garnku o grubym dnie podgrzej oliwę z masłem. Dodaj cebulę i podsmaż około 3 minut. Następnie wrzuć przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj rozmaryn i smaż kolejne 2 minuty.
-
Topinambur obierz i pokrój w kostkę. Dodaj do garnka, wymieszaj i smaż 5 minut.
-
Kalafiora umyj i pokrój na małe różyczki. Dodaj do garnka razem z ciecierzycą i smaż jeszcze 2 minuty.
-
Dodaj szczyptę soli i wlej gorący bulion.
-
Kiedy bulion się zagotuje zmniejsz lekko ogień, przykryj i gotuj 15-20 minut do miękkości warzyw. Zupę zblenduj na gładką masę.
-
Podawaj z podprażonymi orzechami włoskimi.
-
Smacznego!
Sprawdź nasze inne jesienne przepisy!
Prosta, szybka, pożywna, gęsta i smaczna zupa. Typowo jesienna z dyniowym posmakiem, ale pikantna i rozgrzewająca.
Nasza dzisiejsza propozycja to szybkie i pożywne klopsiki na bazie surowego kalafiora. Idealnie pasują do ryżu oraz ziemniaków, świetnie smakują razem z sałatką z sezonowych warzyw. Spróbuj szczególnie teraz, kiedy sezon na kalafiora już się kończy.
Lubisz krewetki? Uwielbiasz kalafiora? To mamy coś dla ciebie! Pyszne, rozgrzewające curry z kalafiorem i krewetkami. Idealne na jesienny obiad albo kolację z kieliszkiem wina. Zrób sobie przyjemność i ugotuj pyszne curry z naszego przepisu.
Brukselka to bardzo zdrowe warzywo, które wspiera układ odpornościowy naszego organizmu. Teraz, kiedy na dobre rozpoczął się sezon na brukselkę, powinniśmy często po nią sięgać i jeść minimum dwa razy w tygodniu. Dzisiaj proponujemy was pyszny...
Trwa Rekordowa Kumulacja w RMF FM!
Zagraj o rekordowe kwoty, które czekają na Ciebie w sejfach - kliknij tutaj »
Jesień w RMF FM jest prawdziwie złota, bo w sejfach od poniedziałku do piątku czekają na Was nagrody, które ledwo się tam mieszczą! Kliknij tutaj i sprawdź też rekordowe premie szans
